環太平洋國際廚藝賽 公東高工首次參賽勇奪銀牌

第5屆「環太平洋國際廚藝大賽」日前在臺北城市科技大學舉行，臺東縣公東高工餐飲技術科是東部地區唯一參賽學校，卯足全力產出2道創意菜餚，首次參賽就奪下學生組銀牌，校長李恭榮表示，過去餐飲科以烘焙競賽獲獎無數，首次以國際廚藝大賽獲獎，展現師生努力耕耘的成果。

「環太平洋國際廚藝大賽」由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會、中華美食文化技藝發展協會、臺北城市科技大學共同主辦，公東高工餐飲科由一年級的高焌庭、三年級的陳佳玲及楊仕任組成團隊，首次參賽，也是東部地區唯一參賽學校。

在有限的時間及資源下，學生們絞盡腦汁產出2道創意佳餚，從24組大專校院參賽隊伍中脫穎而出，奪下銀牌。學生楊仕任說，從報名到比賽，過程不到1個月，感謝老師們的指導，讓團隊在短短時間內就能發想出創意料理，他也鼓勵大家多多參賽，與各地選手交流學習。

參賽團隊由公東餐飲科主任江悅瑩、臺東禾風新棧度假飯店總監高國雄共同指導，展現產學交流合作的成果，江悅瑩主任表示，此次獲獎多虧學生平時紮實的廚藝訓練，以及高國雄總監共同到校指導，未來公東餐飲科會持續培育餐飲人才，再創更多佳績。

公東校長李恭榮表示，餐飲技術科創立邁入第9年，期間都以烘焙競賽獲獎無數，首次在國際廚藝賽獲獎，是師生共同努力下最棒的成果。