環科大 果雕賽最耀眼

中國時報【許素惠╱雲林報導】 環球科技大學參加2017第6屆新北市果雕技能競賽暨國際交流,表現搶眼,在果雕跨域創作競賽中宛如秋風掃落葉,囊括3金7銀4銅,被譽為最大贏家。校長陳益興強調,證明該校觀餐系師徒制「學用合一」的教學效益很高。 指導老師柯明宗指出,該場交流活動提升學生果雕技術並激發創意,讓傳承與創新融合,提高藝術美學,靜態組學生可事前自訂主題創作,動態組則當場就主辦單位提供的素材,及規定的主題即席創作。 在「神形雕手、決戰新北」的果雕跨域創作競賽中,靜態賽劉峰銘的「新北媽祖文化節-母儀天下」奪得金牌,以媽祖、千里眼與順風耳為創作主題,栩栩如生,令裁判稱讚不已。 陳冠閔則從新北市新莊地藏庵文武大眾爺祭典獲得靈感,化成「地藏菩提」摘下金牌。動態賽學生組陳冠閔、張詠富、劉峰銘、黃詠傑、黃崇勛一舉拿下前五名,被主辦單位及餐飲業界譽為最大贏家。 陳益興說,該校觀餐系採師徒制,新生入學後都要向專業的業師行拜師禮,請師傅傾囊相授,俾達到「學用合一」,征戰國際賽佳績頻傳,就是教學效益的最好證明。