瓦斯爐煮飯只要4步驟 內行讚:簡單省時更好吃

電鍋或電子鍋煮飯非常方便,不過也有不少人習慣用瓦斯爐煮,內行網友分享作法,米和水的比例為1:1.2,放到瓦斯爐上煮,水大滾後攪拌一下,再轉小火、蓋上鍋蓋,10分鐘後打開鍋蓋,等到水快收乾就關火,最後蓋起來悶5至10分鐘。許多網友直呼厲害,「可以學起來,遇到停電不怕沒飯吃。」也有人讚瓦斯爐煮白飯簡單又快速,而且煮出來的飯比電鍋出爐的還好吃。

一名網友在臉書「家常菜」社團貼出照片,瓦斯爐上已煮好一鍋白飯,他發文寫下「喜歡用瓦斯爐煮飯,快狠準。」貼文曝光引發廣大討論。

內行網友分享作法,米洗好後先浸泡20至30分鐘,米水比例為1:1.2,在鍋子內加一點油,放到瓦斯爐開火煮,大滾後攪拌讓米浮在水面上,再轉最小火、蓋上鍋蓋,10分鐘後將鍋蓋打開,看到水快收乾即可關火,最後蓋起來悶5至10分鐘就完成。

其他網友留言表示,「以前颱風停電,媽媽都這樣煮」、「可以學起來,以後停電也不怕沒飯吃」;不少人透露也常用瓦斯爐煮飯,「自從我開始用鑄鐵鍋後,家裡的電子鍋都已經丟掉了,用瓦斯爐煮飯真的快很多」、「現在也改用瓦斯爐煮飯,比電鍋煮的好吃多了。」

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