甜度16度! 大湖「戀香」草莓搶市

苗栗縣 / 華視新聞 吳烈安 蕭鈺燁 巫召清 苗栗報導

苗栗縣大湖素有草莓王國之稱，今年大湖農會獲得農改場改良授權，推廣栽種名為「戀香」的新品種草莓，目前第一期果也順利培育成功，果型不但較大，除了適合做成草莓冰棒或挫冰，因為甜度達到16度，就算單吃不加煉乳，一樣很好吃。

一顆顆草莓，已經結果能夠採收，這是大湖今年取得授權，栽種的，戀香草莓，比傳統豐香或香水草莓來說，果實比較大，香味也很濃厚。農民：「條件來講還不錯，它的果型，果型可以接受，色澤也可以接受。」

新鮮草莓要怎麼吃，除了傳統的草莓挫冰，還有可以做成能看到大果實的草莓冰棒，另外還有廚師用培根把草莓包住，放入烤箱，或者是做成鮮蝦沙拉等特殊料理。不過農會說，戀香草莓的甜度很高，單吃最適合。苗栗農改場場長 呂秀英：「日本的草莓品種，(甜度)可以最好的是到16，我們跟日本的品種一樣，所以這個戀香的新品種，基本上就是果型美又大又甜。」

另外戀香植株的抗蟲害，比豐香和香水品種更強，農藥和施肥都能減少，目前剛開始推廣，大湖只有種植3公頃，數量較比較少，五百公克就要180元，農會也希望增加栽種面積，讓價格能更親民。

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