「甜蝦湯頭始祖」北海道一幻拉麵 颱風天快閃進駐承億酒店B1美食基地

↑圖說：海道一幻拉麵正式進駐高雄承億酒店。（圖片來源：承億酒店提供）

南部拉麵控看過來，甜蝦湯頭流派始祖「北海道えびそば一幻」開立快閃櫃位進駐高雄承億酒店B1美食基地，9月3日正式開幕，9月到12月快閃營運，首三天推出買一送一優惠活動，每天限量50組，開幕首日即使面臨颱風即將來襲，仍吸引許多老饕拉麵迷排隊朝聖。

「北海道えびそば一幻」（甜蝦湯頭拉麵一幻）在日本擁有超高人氣，曾獲日本人票選北海道最好吃拉麵店。代理的橘焱胡同集團董事長吳念忠也特別在颱風天出席開幕活動，他表示『一幻拉麵』發源自北海道札幌，以充滿甜蝦風味的湯頭，廣受拉麵迷的喜愛和支持，被譽為『濃郁系拉麵唯一蝦代表』，在今天正式登陸南台灣高雄承億酒店B1美食基地。

↑圖說：颱風天依然風雨無阻，共吸引百人到場搶排一幻拉麵買一送一（圖片來源：承億酒店） 最早出現在排隊現場的陳小姐家住在高雄苓雅區，她表示，女兒在網路上看到今天活動，她朋友在台北曾經吃過一幻拉麵，推薦我們一定要來吃吃看甜蝦湯頭的美味，所以今早08:30與女兒就到排隊現場。而高雄承億酒店總經理戴淑玲也表示，本來很擔心颱風天會沒有人來，果然一幻拉麵的魅力太大了!

本次進駐高雄承億酒店B1 美食基地，「北海道えびそば一幻」共提供三種口味，分別是甜蝦鹽味、甜蝦味增及甜蝦醬油，售價為$270/碗，每日提供一指定品項，每週一更新。一幻拉麵品牌負責人顏澤雄表示:「有別於台灣市場熟知的豚骨、雞白湯湯頭，『えびそば一幻』使用大量甜蝦頭，經過慢火熬煮，製成濃郁的蝦膏湯頭，與一般的豚骨湯頭大不相同。為了打造與日本同步的味道，除了拉麵內的醬料是從日本進口之外，拉麵還會加入提升口感的蝦味麵酥與蝦粉；蝦粉是將甜蝦頭放入調理機打成末狀後，再經過3 次乾炒而成用於加入麵中增添拉麵的香氣，蝦味麵酥則是把蝦湯及蝦粉加入天婦羅麵衣中，再進行油炸製作。」

↑圖說：一幻拉麵高雄承億酒店快閃店將提供三種口味的拉麵，皆以甜蝦湯頭為基底。（圖片來源：承億酒店提供） 本次南下高雄承億酒店B1美食基地，「北海道えびそば一幻」將以快閃店形式經營，9月到今年12月底，為期3個月，每日營業時間為11:30-14:40 及17:30-20:30，為南台灣饕客提供北海道人氣鮮味拉麵。

為了歡迎北海道一幻拉麵進駐，開幕首三日，承億酒店也加碼贈送承億酒店折價券$100元，每日80張共計240張，回饋給民眾。而承億酒店B1美食基地，目前已有媲美Fine dining 餐廳的PARA 亞洲當代鐵板燒料理餐廳、両鍋極上火鍋店、TAi香麵包店、Pastry by Linger甜點店及強尼兄弟健康廚房，預計9月底還會有新櫃位「承億福利社」進駐！

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