甜高粱成草食動物夏日開胃菜

行政院農業委員會畜產試驗所育成的甜高粱臺畜1號，莖稈纖維含量低、適口性佳且富含糖分，夏季生產時可直接青飼，改善動物因天氣酷熱導致食欲不佳的問題，是草食動物的最佳開胃菜。

畜試所表示，甜高粱富含水溶性碳水化合物，容易厭氧發酵產生乳酸，使品質得以保存，所製成的青貯料品質佳，其芻料營養價值直逼芻料之王──青割玉米，現今許多畜牧業發達的國家已普遍將甜高粱當成芻料使用，成為牲畜主要飼料來源之一。

甜高粱在臺灣可於4月份種植，3個月後即可收穫，可供夏季青飼或製成青貯料使用。因其營養價值高，故可接續冬季青貯玉米使用，減少酪農的生產成本。

畜試所指出，牧草占草食動物飼養生產成本的3成至4成，但因國內生產量不足，導致酪農戶對進口草料依賴甚深。中部芻料供應中心彰化縣福興鄉農會已與酪農戶簽約，提供100公噸甜高粱供製作青貯使用；嘉義縣楊鎵燡牧場於今(109)年一期預計種植10公頃甜高粱，供飼養產銷履歷肉牛使用；另花蓮縣瑞穗鄉農會洽詢畜試所合作示範種植甜高粱，以解決東部缺草問題。

畜試所評估，甜高粱為具利基性的短期芻料作物，並根據各地區耕作制度及環境特性，規劃可行之芻料作物生產模式，將可妥善利用當地資源、降低運輸成本，有助形成地產地銷的區域循環。