甜點界春捲！ 超療癒「被窩捲」夾濃厚芋頭餡

高雄一間甜點店，原本專賣蛋捲，疫情下老闆自行研發：「被窩捲」，特製的蛋餅皮，搭配自製生乳，夾進厚實芋頭餡，老饕們最愛的口味，一週只做一次，還有新創的珍珠奶茶，以及用各種當季水果製成的口味，凍進冰箱再享用，成了夏天裡的消暑聖品。

芋頭燉煮到軟綿後，搗成泥，混合生乳，再加進西米露，攪拌均勻，散發濃濃芋頭香。

均勻塗抹在黃色餅皮上，厚實內餡，不但保有芋頭顆粒感，還有西谷米的軟嫩口感，凍過之後，入口冰涼又清爽，這玩意兒叫做：「被窩捲」。

顧客：：「它看起來就像棉被一樣，捲在一起滿療癒的！有點像甜點界的春捲！」

顧客：「他的那個芋頭用的很細膩，料也給很多，我覺得夏天也滿適合吃這個的，吃起來很清爽啊！」

這家位在高雄市鳥松區的甜點小店，原本只有賣蛋捲，疫情下難經營，老闆又動起生意頭腦，將蛋餅皮調整比例，自行研發：「被窩捲」，招牌芋頭餡，一週只做一次，想吃得提前預訂。

甜點店老闆：「芋頭要削又要切又要煮，會比較麻煩，所以我們就是一週只有做一次。芋頭西米露後來為什麼會做是因為，後來做起來感覺吃起來不錯，你看我身材吃成這樣，就知道試過很多次了！」

每天現打現做，這款生乳有濃郁奶香味，吃起來甜而不膩，而被窩捲口味多變，讓珍珠奶茶不只可以用喝的，也可以用吃的，蜜糖般的珍珠，全鋪在被窩裡，還有這款用新鮮芒果製成，一口咬下馬上爆漿。

甜點店老闆：「我們是找新鮮水果，當季的這樣子下去做，我們有找一些果農、小農，我們去延伸。」

顧客：「還不錯！滿特別的！他們都有用當季的水果下去做變化啊！」

荔枝去核，留下果肉，入口滋味酸酸甜甜，這款消暑盛品，基底都是蛋捲皮加上生乳，年輕人發揮創意，研發多種口味，讓盛夏天裡的下午茶，不無聊。

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