生吐司推薦！《niko bakery日香高級吐司專門店》新開幕！「美肌生吐司」濕潤又Q彈！

PHOTO CREDIT: COSMO

又有一間全新生吐司專賣店開幕囉！《niko bakery 日香高級吐司專門店》由富錦樹集團創辦人吳羽傑攜手烘焙職人武子靖創立，將於8月28日正式開幕，搶先販售3款輕柔、保濕、綿密的「美肌生吐司」，分別為：niko、genki與黑糖冬瓜口味。除此之外，更在店內可購買到知名果醬品牌「在欉紅red on tree」10款果醬以及多樣週邊商品，極度濕潤又帶有Q彈口感的生吐司妳一定要來嚐嚐看！

PHOTO CREDIT: niko bakery

PHOTO CREDIT: COSMO

《niko bakery 日香高級吐司專門店》充滿木質調的店觀，走進店內就像是來到自家餐桌一樣充滿溫暖氛圍，不僅可以直接外帶也能內用，享受優閒的午後時光。

PHOTO CREDIT: COSMO

《niko bakery 日香高級吐司專門店》的店名由來，「日香」指的是每日餐桌的香氣，nikoniko(にこにこ)則是日文「笑咪咪」的意思。期望帶給每個人「吃了會微笑的吐司」。

PHOTO CREDIT: niko bakery

店內每一隅都能見到可愛LOGO，與店內氣氛豪不違和！

PHOTO CREDIT: niko bakery

而《niko bakery 日香高級吐司專門店》不僅擁有店面，更為了串連台灣早期麵包車穿梭街頭巷尾的記憶，推出專屬的「微笑吐司車」，未來在開幕後也將不定期進行巡迴販售，並於每次巡迴開跑前於官方FB & IG發佈消息，想要朝聖吐司車的妳可要密切鎖定。

PHOTO CREDIT: COSMO

來到店內可以購買到3款「美肌生吐司」，分別為含濃稠奶香的genki、專為奶製品過敏者所研發之無奶的niko以及使用張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶的限量口味黑糖冬瓜口味。

PHOTO CREDIT: COSMO

這裡的生吐司與眾不同的是，由於發酵時間短因而使氣孔更為綿密，每一口品嚐的時候會發現更加濕潤、Q彈，同時吐司香氣還會殘留在嘴裡，超級美味！

PHOTO CREDIT: COSMO

而在製作生吐司的食材上也毫不節省，團隊嚴選上等食材，採用日本進口一級麵粉、天然發酵奶油、自家培養的天然野生酵母與台灣精選龍眼蜜製作。

並且製作過程採用直接發酵法，加入黃金比例湯種麵糰，手作揉製、切分等工序，在精準的控制過程中，可保持氣孔精密，創造出就像嬰兒的肌膚般的「美肌生吐司」！

PHOTO CREDIT: COSMO

PHOTO CREDIT: COSMO

在這裡將不販售單片和分切等服務，為了就是要讓每個人都能享受用手撕吐司的完美體驗，感受生吐司的獨家魅力，一定要試試看！

【niko bakery私房建議吃法】

Step1：當天現烤出爐可直接手撕食用，品味美肌生吐司不過份強調甜度與鹹味，且輕柔保濕的原始食感。

Step2：推薦使用BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機回烤4分鐘，可視喜好放上奶油或抹上果醬，體驗外皮酥脆卻保有濕潤吐司體的獨特口感。

PHOTO CREDIT: COSMO

生吐司推薦1：genki 元氣 美肌生吐司

PHOTO CREDIT: COSMO

採用優質無負擔的天然發酵奶油和台灣龍眼蜜，帶來越吃越順口、欲罷不能的濃醇香美味。

PHOTO CREDIT: COSMO

genki 元氣 美肌生吐司

■價格：NT$130元(條)

生吐司推薦2：niko 日香 美肌生吐司

PHOTO CREDIT: COSMO

專為奶製品過敏者所研發(無奶)，採用日本進口高級麵粉及台灣龍眼蜜，細緻口感、素食者也可開心食用。

PHOTO CREDIT: COSMO

niko 日香 美肌生吐司

■價格：NT$130元(條)

生吐司推薦3：黑糖冬瓜 美肌生吐司

PHOTO CREDIT: COSMO

黑糖與冬瓜甜美不膩的絕佳組合—張錫斌黑糖X義豐冬瓜茶，烘焙職人武子靖的最佳代表作，niko bakery每日限量販售的必購商品。

PHOTO CREDIT: COSMO

黑糖冬瓜美肌生吐司

■價格：NT$180元(條)

飲品推薦1：冷萃咖啡

PHOTO CREDIT: niko bakery

使用曬至紅寶石般的伊索比亞烏拉嘎日曬豆子浸泡整夜，緩慢釋放出果實般厚實甜感與豐富熱帶水果風味

■價格：NT$130元(瓶)

飲品推薦2：冷萃歐蕾

PHOTO CREDIT: niko bakery

將特選冷萃調以特別比例加入鮮奶與黑糖，帶給如綜合水果牛奶般的全新咖啡體驗！

■價格：NT$150元(瓶)

「在欉紅red on tree」果醬推薦

PHOTO CREDIT: niko bakery

在店內不僅可買到生吐司，還有知名果醬品牌「在欉紅red on tree」領軍帶來的10種多樣豐富的口味，未來還將更不定期依照季節水果變換口味。

PHOTO CREDIT: COSMO

木柵鐵觀音牛奶抹醬

■價格：NT$350

PHOTO CREDIT: COSMO

三星茂谷柑果醬

■價格：NT$280

PHOTO CREDIT: COSMO

南投花椒鳳梨果醬

■價格：NT$280

PHOTO CREDIT: COSMO

員林紅心芭樂果醬

■價格：NT$250

PHOTO CREDIT: COSMO

玉井百香芒果果醬

■價格：NT$280

PHOTO CREDIT: COSMO

集集黑后葡萄荔枝雙層果醬

■價格：NT$350

PHOTO CREDIT: COSMO

草屯萬年紅酸荔枝果醬

■價格：NT$350

PHOTO CREDIT: COSMO

番路烏龍牛奶抹醬

■價格：NT$350

PHOTO CREDIT: COSMO

番路福爾摩沙總統一號果醬

■價格：NT$350

週邊商品推薦

PHOTO CREDIT: COSMO

除此了生吐司和果醬之外，在店鋪右側更推出多樣週邊商品可以挑選和購買，包含春池玻璃、森心日春、富錦樹咖啡、茶茶、niko bakery自有商品等多樣品牌，讓大家能夠從以吐司為主的質感選品中創造出專屬自己的吐司日常！

PHOTO CREDIT: COSMO

niko bakery玻璃杯超級有型又可愛，是搶手必收藏週邊商品之一。

PHOTO CREDIT: COSMO

人氣T Shirt，怎麼可以沒來一件！

PHOTO CREDIT: niko bakery

【niko bakery 日香高級吐司專門店 店家資訊】

■地址：台北市四維路76巷11號1樓

■電話：02-2704-5225

■開幕時間：2020年8月28日 (五)

■營業時間：週一至週日 11:00至售完為止

延伸閱讀

日本生吐司專賣店《嵜本SAKImotoBakery》二店進駐台北101～獨家開賣「福灣巧克力生吐司」！

生土司專賣店《 和土司食パン專門店》快閃SOGO復興館開賣「迷你魔方土司」～5公分大小生土司超迷你！

＊本文由 Cosmopolitan Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載