產地標清楚 竹苗把關校園午餐

邱立雅、何冠嫻/連線報導
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萊豬元旦開放進口,新竹市已完成全市46所學校午餐契約換約,元旦上路的新契約維持原有嚴格標準,另外明訂肉品與加工品一律採用國產食材,且新增罰則。苗栗縣長徐耀昌昨日則視察大賣場豬肉包裝食品及生鮮肉品標示原產地情形,強調將嚴格把關,守護食品安全。

新竹市長林智堅昨赴內湖國中視察時指出,竹市堅持「驗收要到位、食材要登錄、菜單應標示、抽樣應確實」4大原則,讓菜單看得到食材產地、營養師逐項驗菜把關。全市3家團膳業者,新的午餐契約去年底已全數換約,自元旦起實施,除原訂禽、畜肉品為CAS國產在地食材外,另增訂豬、牛加工(再製)品,應採用原料來源為國產在地的優良產品。

市教育處表示,午餐契約上的罰則,每個違約項目都有列表,不只肉品部分,包含衛生、人員檢核等,都是以違規記點的方式裁處。每3點違約金是1000元,特殊案件違約金為5000元到3萬元不等,若違約金達契約價金20%,市府將會與業者解約。

苗栗縣長徐耀昌表示,元旦起將加強稽查與抽驗,針對肉品輸入業、製造加工業、販售或使用進口肉品的餐飲業,執行300件萊劑快篩、390件實驗室檢查,增加20倍檢驗量,為鄉親健康把關。

縣府將成立「跨局處食品安全聯合稽查小組」,針對通路市場、學校午餐、觀光夜市、關懷據點等場所查核落實原產地標示、國產標章及其正確性,防堵不肖業者標示不實。