產銷履歷木瓜成熟上市 農糧署南區分署推薦民眾食當季支持國產水果

▲產銷履歷木瓜成熟上市，果肉香甜可口、價格親民，農糧署南區分署推薦民眾多支持國產水果。（記者李嘉祥攝）

5月又到木瓜成熟季節，走進田間可看到白色網室內鮮橘色與鮮綠色交錯，果實碩大飽滿；農糧署南區分署長陳立儀表示，木瓜春末夏初，產地由南到北陸續採收，農糧署除協助農民改善栽培管理技術外，也鼓勵農民參與產銷履歷驗證計畫，遵守臺灣良好農業規範，參照改良試驗場所技術指導，提供消費者安全的木瓜，也讓土地與農業經營得以永續。

木瓜為國產水果中最普遍的水果之一，綠中帶橘的鮮豔外觀及甜、香、棉的口感，深受國人喜愛與接受，也是市面上最為普遍的果汁飲品原料之一。

陳立儀分署長表示，木瓜除營養富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質，另還擁有豐富蛋白質分解酵素；作為水果鮮食外，亦可作為果汁、青木瓜沙拉或燉煮等多元料理使用；目前木瓜正陸續採收，果肉香甜可口、價格親民，食用當令木瓜不僅是最健康的選擇，愛用國產水果也是節能減碳，支持環境永續的作法，最重要的是要認明有產銷履歷標章，能吃的安全又安心。

陳立儀說，「農產品產銷履歷驗證制度」係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。產銷履歷農產品能追溯到公開資訊，確認生產過程是否符合相關規範，以及各項紀錄是否說、寫、做一致，同時也抽查產品進行檢驗、為消費者把關食品安全。

陳立儀強調，消費者越來越重視食品安全，農民為提供安全食材，也接受並積極參與產銷履歷驗證。消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」輸入產銷履歷追溯碼，查詢農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。

陳立儀也提供木瓜挑選秘訣，外型飽滿端正無畸形者，外皮則以綠中帶黃、果溝轉色呈現透紅者最佳，並檢查外皮是否光滑細嫩、有無擦傷或病蟲害。而確認果實是否成熟，則要按壓蒂頭附近，若蒂頭軟化，便可食用。