用嗅覺探索市場魅力 市有溪俏帶民眾製作記憶之味

民眾製作記憶之味
民眾製作記憶之味

花蓮市公所推出「市有溪俏:找東找溪,找市嗎?」系列活動,自6月開始,邀請達人帶領民眾走進社區,其中,第三場次「問東問溪」,邀請採集人共作室創辦人陳科廷擔任講師,帶領民眾透過嗅覺探索市場的氣氛,挖掘記憶中的滋味。


市場裡販售、陳設的各式貨品,匯集不同文化和背景的人們、食材及料理,每一個攤位與商品,都反映出不同族群的飲食習慣和生活方式,讓人們在這裡體驗各種獨特的風味和故事。


陳科廷老師帶學員們品嘗不同口味的飲品與食物,讓民感受食物的氣味。他還準備了不同的香料,讓民眾感受味道與喜愛程度,並讓民眾從中挑選香料,製作自己的酊劑,將市場的氣息封存在這些小瓶子裡,成為獨特的記憶味道。


花蓮市長魏嘉彥表示,這次活動不僅讓市民有機會重新認識市場,還能透過嗅覺探索記憶中的味道,體驗市場獨特的文化和魅力,希望這樣的活動能夠激發大家對花蓮的熱愛。