用對方法、挑對作物 輕鬆打造自家四季收成小菜園

每逢颱風天菜價漲，加上近年來有機小農風氣盛，已有愈來愈多人利用自家陽台、屋前空地種植無毒蔬菜，偶爾為晚餐加菜還能享受種植收成的樂趣。只要挑對蔬菜、用對方法，打造居家小菜園並不難！

只要家中有空間夠大的半室外陽台，就能開始著手建置小菜園。在園藝店購買有排水孔的大型花槽、下方加上接水底盤後，就可以覆土、種植蔬菜苗或進行插枝。

蔬果如從種子開始種起，考量需視季節氣候育苗，難度較高，建議居家種植可選擇小苗，連根連土挖洞種下，或以枝葉扦插來當起手式。以下是建議初次種植者可以嘗試、較容易種植存活的蔬果項目：

• 枝葉扦插：地瓜葉、九層塔、紅莧菜

• 幼苗移植：辣椒、紫蘇、白菜

• 瓜類、豆類及蕃茄需要攀附在架上，需要的垂直空間大，有頂樓陽台者可考慮。

蔬果苗可自園藝賣場選購，扦插莖段則可以從平常日用蔬菜中取得，以地瓜葉為例，挑選長度10-15公分、帶有2-3片葉的莖段即可扦插，夏到秋季生長最旺盛，扦插成功約2個月即可收成。

種植過程中，除了定期定量澆水、穩定日照之外，定期施肥、病蟲害管理、持續收成也是必要的，以下整理出3個小撇步，幫助初次嘗試自家種植者更快上手。

• 有機肥可能招蟲：有機肥是以生物體（如芝麻粕、花生粕、雞糞）為原料的肥料，訴求天然，但較易滋生蚊蟲；選購土壤時要留意裏頭是否摻有有機肥，購買肥料也建議查明是有機肥還是化肥，該用哪種肥料施肥，仍應視「栽培環境」及「植物狀態」決定，若選用有機肥建議同時準備蟲害防治方法如噴劑、網具等。

• 植栽須落實管理：種植作物並不單是澆水、收成而已，還有蟲害防治、雜草根除、病葉病株移除、施肥等環節，環環相扣，有系統的管理才能使作物長更好。

• 勇於摘心，助植物橫向生長：種植九層塔、紫蘇和部分果樹時，植物傾向直直往上生長，因為植物體會將根部所吸收的養份優先供應給枝條頂端嫩芽，養分只用於長高，輪不到開花結果之用，種植相對無效益。

適當的摘除頂芽抑制生長，能促進植物開花結果，也能使植物著生側芽，促進枝條的老化成熟而加快其開花結果的速度。因此為達到收成目的，可以勇於剪除頂芽。

地瓜葉富含膳食纖維、維生素A、C與多種礦物質，九層塔含維生素A、B1、B2、C，營養豐富多元，自家栽種營養價值高的蔬果，吃得安心，園藝動作還能活動肢體筋骨，一舉二得。