用餐也是永續 臺東6家餐飲業取得好客餐廳認證

臺東縣政府自去年起首創「好客餐廳認證標章」，獎勵在環保及永續上持續堅持的餐飲業者，縣府公布今年度「好客餐廳」認證名單，計有6家餐飲業者分別獲得特優級與優良級，邀民眾將好客餐廳列為臺東美食體驗口袋名單，感受美食與環保結合的美味。

縣府環保局說明，「好客餐廳」認證擬定轄內餐飲業分級制度，評分方式參考「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」、「水污染防治法」及「全民綠生活-綠色餐廳」3大項，針對餐飲環境、油煙、水污防制設備、低碳飲食、其他加分項目及環保作為等6大指標進行評分，並邀請專家委員評選。

今年度包含井碳吉炭火燒肉酒場、蔥薑蒜料理小廚、趣淘漫旅-臺東、回家食間-拿手菜、伊塔原旅臺東縣原住民文化會館及Lane28 Brunch等6間店家分獲「好客餐廳」特優級與優良級認證，樹立環保好客餐廳楷模，提供縣內餐廳相互借鏡學習。

縣長饒慶鈴表示，「好客餐廳」在環境面的努力，不僅對居民健康有益，也讓美食、商品與環境有和諧關係，感謝「好客餐廳」讓客人用餐安心，周邊住戶也能享受清新空氣，共同實踐聯合國永續發展目標SDGs中第2項「消除飢餓」、第11項「永續城鄉」等願景。

環保局呼籲民眾，響應綠色低碳飲食，除可優先選擇具有「好客餐廳」認證的餐廳，也可以透過改變生活習慣，如自備環保杯、環保餐具、食材零浪費、購買醜蔬果或在地食材等方式響應。114年好客餐廳將從114年1月1日開始受理，有意願的餐飲業者可洽詢環保局089-221-999轉212。