田寮鹿埔社區「農村控土窯」 用熱情堆砌童年美好回憶

為營造農村特色風貌，保存傳統農村技藝及文化，高雄市田寮區鹿埔社區於廿日盛大舉辦「農村控土窯」體驗活動，活動當日吸引了許多在地民眾及外地遊客前往參加，透過實地體驗傳統焢土窯的過程，不僅增進了親子互動，更讓民眾了解農村生活的豐富性與傳統技藝的價值。(見圖)

這次活動主辦單位鹿埔社區今(廿一)日表示，因地理環境因素，「控土窯」是許多在地居民於農閒時期常從事的休閒活動，為配合推動農村再生計畫，吸引外地遊客造訪社區，自一○八年開始舉辦控土窯DIY活動，每次都有超過五百人參加，並累積了許多饕客小粉絲，這次活動共規劃六十窯，開放報名不久即秒殺額滿，社區志工也熱心參加活動民眾一起動手搭建土窯、準備食材，並在等待食物熟成過程中，參與社區導覽介紹，認識當地特色景觀、農作物及自然生態等，共同度過假日美好時光。

鹿埔社區理事長石勝南指出，在農村水保署及高市府農業局的輔導與支持下，社區不僅能保存傳統農村技藝，更能藉此推動環境永續及農村再生；他強調，未來將會持續舉辦類似的體驗活動，讓更多人走進農村，了解在地文化，並希望藉此吸引年輕一代返鄉發展，為農村注入新活力。

農業局張清榮局長提到，控土窯活動已經成為社區年度盛事，不僅結合了文化傳承，達到永續農業與社區凝聚力的目標，也為農村社區發展注入了新的動能；高市府農業局將持續輔導各農再社區辦理在地特色活動，共同創造富足樂活的農村新風貌。