當中菜遇見干邑—「馬爹利飛凡饗宴」續章驚艷展開,攜手全台30間中餐廳打造全新餐酒體驗

中菜與干邑共創食蘊之旅

中菜擁有豐富多樣的風味、高深的烹飪技法與深厚文化著稱,人稱的八大菜系就展現了中國各地的風土民情與飲食文化。然而,法國頂級干邑酒廠馬爹利(Martell)早在1858年首度引進亞洲市場,從此便與中式美食結下不解之緣。中華料理的繁複精緻與馬爹利干邑的優雅深度相得益彰,不論是家常菜還是精緻珍饈,都能與之完美搭配,為美食增添一絲特別的風味。品牌更將其獨特的餐食哲學融入中式菜系,掀起了干邑搭餐風潮。

早在去年馬爹利就以翻轉傳統餐酒型態推出「馬爹利飛凡饗宴」,並獲得熱烈迴響。今年五月將再次啟程,「馬爹利飛凡饗宴」續章將攜手全台30間中式名饌餐廳,將探索中式餐酒的更深層次體驗,展開全新的中式食蘊之旅。「馬爹利飛凡饗宴」活動從即日起至6月30日開跑,以「火炒珍餚」及「蒸香百味」兩種中式經典烹調手法為靈感。合作餐廳有晶華軒中餐廳、辰園中餐廳、雲錦中餐廳、漂亮海鮮廣式餐廳等五家頂級中菜名所合作,更首次前往台南與晶英軒中餐廳聯手。主廚們將匠心獨運,融匯海陸百珍,並以馬爹利入菜,打造五款別具風格的全新「馬爹利飛凡饗宴限定套餐」。每份套餐皆含兩款超越 VSOP 等級的經典酒款「馬爹利藍淬燕」以及「馬爹利名仕」。

台北場除了9間知名餐廳外,也包含了位於麗晶酒店的經典粵菜中餐廳「晶華軒」、台北君悅酒店「雲錦中餐廳」以及此次媒體體驗的喜來登大飯店正宗粵菜名苑「辰園中餐廳」。辰園中餐廳連續五年榮獲米其林餐盤推薦,以現代中式風格為特色,深受食客喜愛。他們巧妙結合正宗粵式菜餚與創意料理,讓味蕾享受傳統與創新的交融。其中,「避風塘馬爹利軟殼龍蝦」將新鮮軟殼龍蝦與馬爹利完美搭配,散發出誘人的香氣,讓每一口都令人驚艷。「明火馬爹利花膠筒雞粥」則將黃皮雞、花膠與米粒慢火熬煮,再加入馬爹利藍淬燕,呈現出豐富的口感和優雅的風味。

馬爹利飛凡饗宴
即日起至6月30日開跑。
・晶華軒中餐廳.台北晶華酒店 品酩會時間:6/14 (五) ~ 6/15 (六),餐宴內容:晶華御品集、窩燒花菇六頭極品鮑、棗皇響螺花膠燉雞、招牌片皮鴨、古法豉汁蒸海斑、避風塘牛柳粒、燕窩杏汁煎堆仔。

・漂亮廣式海鮮餐廳.台北君悅酒店 品酩會時間:5/24 (五) ~5/25 (六),餐宴內容:馬爹利小滿漢、鹿筋一品雞湯、馬爹利蟲草芙蓉石斑、避風塘牛柳粒 、竹炭墨魚餃 / 蟹肉絲瓜餃、金湯酒香娃娃菜、無花果蛋塔、雪梨盅銀耳棗皇湯。

・雲錦中餐廳.台北君悅酒店 品酩會時間:5/17 (五) ~5/18 (六),餐宴內容:華饌繽紛盤、花膠獅子頭湯、紅燒鮑魚玉參、馬爹利清蒸石斑魚、栗子燒去骨牛小排、芥藍炒湖南臘腸、嫩筍水蓮菜、酒釀芝麻湯圓。

・辰園中餐廳.台北喜來登大飯店 品酩會時間:5/4 (六) 、5/6 (一),餐宴內容:飛凡饗宴迎賓集、明火馬爹利花膠筒雞粥 、廣式片皮鴨、避風塘馬爹利軟殼龍蝦、廣式有米豬、瑤柱燒賣/晶瑩明蝦餃/欖菜水晶翠玉餃、上湯瑤柱娃娃菜、楊枝蜜甘露。

馬爹利與這五間頂級中餐廳同場加映舉辦「週末品酩會」,與與品牌大使 Ivy Lee 一起深入探索的餐酒美學,與會能有機會品嚐到四款馬爹利的經典酒款,包含平日套餐也能品嚐到的「馬爹利藍淬燕」和「馬爹利名仕」,更有機會品嚐到超凡奢華的馬爹利「頂級干邑系列」。從XO等級的傳奇干邑「馬爹利藍帶」到蘊含高達35年珍稀陳釀的「馬爹利XO」,每一款干邑都將帶給大家無與倫比的品飲體驗。

馬爹利「週末品酩會」
可品飲到「馬爹利藍淬燕」「馬爹利名仕」「頂級干邑系列」「馬爹利藍帶以及35年珍稀陳釀的「馬爹利XO」。限定席次,立即預約


馬爹利 Martell

www.martell.com

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|未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒過量,有害健康|

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