疫後回溫！瓦城、豆府南下拼展店 股王股后漲停

餐飲股王不愧是股王，今天(18日)收盤拉上漲停，收在193元，股后豆府表現也不錯，一度亮紅燈，高點來到181.5元，除了股價表現，股王股后展店腳步也不停歇，瓦城今年分店數預計有雙位數成長，豆府力拼南下插旗。

記者余品潔：「餐飲股后豆府集團，旗下有8個品牌，其中韓式料理，預計明年第一季，還要在新店裕隆城拓展分店。」

不僅要當股后，股價更是和餐飲股王瓦城，來場纏鬥，豆府盤中一度亮紅燈，高點來到181.5元，最後收在174塊，瓦城也不干示弱，尾盤拉上漲停，來到193元。

證券投資信託暨顧問公會副理事長朱志成：「瓦城的董監持股比較集中，大概有40%多，但是豆府比較散，大概20%多，很多人就是所謂的股王投資邏輯，就是買最貴的買最好的，因為這家最貴一定有他最貴的道理，不過食品重點要看，他的擴充跟成長空間。」

股王瓦城，雖然上半年繳出，虧損成績單，同時寫下歷史單季低點，但展店腳步沒停下，今年分店數，預計會有雙位數成長，8/1在台南南紡設點，而豆府集團旗下三品牌，也預計在今年南下插旗。

行銷達人王福闓：「在租金的部分上，北部的租金過去就相對偏高，除非有些商圈本來的老店，或是大的店型撤離，當然比較有機會去做洗版，中南部現在有很多新興商圈，整體性消費能力都在持續提升。」

餐飲集團拚市佔率，除了將企業版圖往外擴，也逐漸轉向，多角化經營，食品股三哥八方雲集，接手丹堤咖啡不到兩年，因為營運不理想，不排除年底前熄燈停損，專家分析，是因為，咖啡領導品牌的發展速度，超過業者預期，低估了經營壓力。

疫情趨緩，迎接消費市場復甦，業者算盤也打得很精。

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