疫後復甦+展店！餐飲業缺人 上百職缺「招募難」

疫後外出用餐人潮出籠，餐飲業者開心業績起色之際，卻頭痛人手不夠，像是王品、乾杯和饗賓集團都在網路開招不少職缺，加上展店計畫更需要人，另外馬辣集團為了留人也祭出上萬元留任獎金，人力銀行分析現在餐飲業難招募，至少給出比基本薪資多5%調幅才有吸引力。

爆量生蒜末鋪滿整鍋，用基底精力湯，加蔥段小火慢滾，秋冬限定卜卜蜆蒜頭鍋，辛香味還沒吃先開胃。

想挖多少有多少，大顆肥美東石蛤蜊，加上蒜香鍋，涮肉、海鮮吃到飽，餐飲新季推限定鍋，人潮敢外出用餐，搶「疫後商機」，業者樂觀同時得，抓緊時間把人手補齊。

馬辣集團公關林庭薇：「之後國門會大開，有觀光客會進來，整體預計上看職缺有600位，疫情之後就會有(難徵人)狀況，因為大家可能比較不想要，接觸人跟人之間，那我們這次有祭出，上萬元的留任獎金。」

馬辣集團10個品牌開缺，執行長主廚幹部等職位，目前36間店，年底前預估拓展到50間，怕人來了待不久，加碼「留任獎金」，其他餐飲品牌，也因為店鋪拓展，人力需求急著招募。

乾杯集團發言人廖佳怡：「因應現有的店鋪，還有新展店的需求，預計再徵400名人才，提供計時的員工，最高時薪上看250元，在正職的部分我們也提供，百萬年薪店長的培訓計畫。」

找人同時也要留人，像是王品在人力銀行，更開出近900個職缺，饗賓集團招募419個職位，乾杯缺400位人力。

人力銀行發言人楊宗斌：「勢必要提高薪資水準跟福利，幅度要很明顯，比如說高於基本工資5%的調幅，才有可能吸引人才回流，解決缺工的問題。」

比暑期更缺人，餐飲想方設法，提高招募吸引力，度過陣痛期。

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