疫情下腸胃毛病多 吃對足量蔬果「腸」保健康

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疫情期間腸胃不適的民眾增多,董氏基金會建議民眾攝取足量蔬果,增進腸胃健康。
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水果酵素幫助助消化「腸」保健康
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新冠肺炎疫情衝擊全球,除了影響到產業經濟外,也打亂了人們的日常規律,包括減少社交生活、工作不穩定、不熟悉遠距工作、擔心未來職涯發展等問題,連帶地也影響到民眾的飲食和生活作息。董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示,根據最新2021年5月發表於《神經胃腸病學與動力學》期刊的調查發現,疫情爆發後(2020年)相較於疫情前(2019年),民眾出現腸胃不適的情形變多,增加了12.9%,包括消化不良、排便不順、腹痛、胃灼熱、或類似腸躁的症狀。

疫情期間,不少民眾出現了腸胃不適的症狀,臺大胃腸肝膽科曾屏輝醫師分享日本2021年發表於亞太地區消化系醫學會官方《胃腸病學和肝病學》期刊的研究發現,疫情期間整體有11.9%的受訪者自覺腸胃不適的情況惡化,若本身已是功能性消化不良或腸躁症患者,則有超過20%的人表示腸胃情況惡化。此外,根據國內衛生福利部的統計,臺灣每年因腸胃及消化困擾而就醫的人數高達470萬人,其中約有半數病患為功能性腸胃疾病。而從近期門診也觀察到,腸胃不適的相關病例明顯增多,有許多民眾因為腸躁症、胃食道逆流等問題到診間求診。

曾屏輝醫師指出,多項國內外文獻均指出,腸道的環境會影響大腦的健康,若攝取高油高糖的飲食,會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應,經由腦腸軸傳遞至大腦接收後啟動免疫系統與神經抗壓機制,進而造成焦慮、憂鬱、容易感受到壓力、學習力與記憶力下降等。然而疫情之下,飲食習慣與生活型態與以往大大不同,可能造成腸道菌叢跟腸道環境的不穩定,導致胃腸道症狀或讓原先已控制穩定的症狀惡化,也更容易感受到壓力、出現情緒低落、焦慮等情況,進入惡性循環,讓胃腸症狀更嚴重,因此曾屏輝醫師民眾從規律運動、均衡飲食及多吃有利於益菌生長的食物,為身體建立良好的腸道環境、促進腸腦健康循環,保護大腦免於發炎。

董氏基金會指出,蔬果攝取量與腸道順暢力、心情愉悅力分數呈正相關,建議民眾在疫情期間更要養好腸胃、維持好心情,建議優先選擇如奇異果、番茄、柑橘、草莓、鳳梨、藍莓、芭樂、木瓜等營養密度較高的水果,獲得越豐富的營養價值,促進腸胃健康。