疫情攪局 油魚子業者嘆少賺50萬

謝佳潾/屏東報導
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過年送禮旺季到,東港三寶之一的「油魚子」又出現供不應求的狀況,但業者苦嘆情況不同,疫情打亂市場,只能忍痛推掉訂單少賺近50萬。(謝佳潾攝)
過年送禮旺季到,東港三寶之一的「油魚子」又出現供不應求的狀況,但業者苦嘆情況不同,疫情打亂市場,只能忍痛推掉訂單少賺近50萬。(謝佳潾攝)

過年送禮旺季到,東港三寶之一的「油魚子」又出現供不應求狀況,但與往年早早訂單接滿狀況不同,今年疫情打亂市場,先是訂單空窗2個月,近日才暴增,但多數存貨早已銷給餐廳無貨可供,只能忍痛推掉民眾訂單,粗估少賺近50萬元。

東港油魚子創始百年老店昌聖行(原東聖行)第3代老闆蔡炳昌指出,往年11月中旬至過年前,因應年節送禮,是油魚子與烏魚子銷售旺季,年年都訂單接不完,今年受疫情影響雖供不應求,卻是「市場大亂」苦不堪言。

蔡炳昌說,因疫情影響,大家無法出國送禮,推估今年買氣可能不如以往,因此今年油魚子進貨短少4、500公斤,烏魚子也減少300台斤,去年11月至上周,2個月內幾乎無訂單,情急之下只好將存貨銷給餐廳,但沒想到出貨後,訂單突然暴增約5成。

「好不容易等到訂單,卻無貨可供。」他無奈說,至今已推掉7比油魚子訂單,再加上烏魚子也有相同問題,以1比油魚子可做40片、約可賣4萬元推算,整體初估少賺近50萬元。

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