疫情衝擊外燴 總鋪師改做線上宅配求生存

6月原本是傳統的結婚旺季，不少新人都想搶當最浪漫的6月新郎、新娘，但遇到這波疫情再起，許多新人擔心疫情，親友也減少出席，最後決定乾脆取消或延後。內門的外燴總鋪師，就少了數十場的喜宴，現在只能改做線上宅配，希望弭補損失。

新人俏皮走進紅毯，唱歌炒熱現場氣氛，化身最特別的6月新人，但遇到疫情攪局，婚宴該不該辦，成了讓新人糾結的難題。

續辦婚宴新人石先生說，「（延期）已經協調好的部分要重新來，然後沒有辦法預期未來，這個東西會延後到，什麼樣時間點去辦會比較好，所以當下跟老婆討論完之後就決定說，那沒關係我們可以縮減桌數。」

以石先生為例，不少親友因為疫情不克前往，最後砍了超過一半的桌數，只能用直播與親友線上分享喜悅，而有的乾脆決定把婚期延後。

延期婚宴新人蔡先生說，「會害怕大家來參加婚宴的意願，也害怕大家來參加之後，萬一不小心染病了。」

高雄林皇宮經理郭家維說，「新人的話因為是檔期，因為要配合的廠商也很多，像是新秘老師、攝影團隊，這些時間點都要去做配合，所以等於是說在喬日期這個方面，可能就是比較沒有這麼地容易。」

6月原本該是餐宴業者最期待的結婚旺季，遇上這波疫情，高雄林皇宮就有不少婚宴延後到年底再說，只是到時候強碰尾牙旺季，但業者能接的單數有限，最終也無法弭平虧損，相同狀況，也發生在內門的外燴業者。

阿机師吳義雄說，「喜事場已經有差不多十多場延期，（有的）已經到剩下一個多星期，他們也說沒辦法了，不是他們不要辦，事實是沒有人要去給他們請。」

阿隆師湯富隆說，「（婚宴）延期延到11、12月份那裡，所以就會到時候，日子跟尾牙宴都會強碰到。」

大鍋翻炒經典的蛋黃米糕，婚宴做不成，有了這2年的經驗，改打線上宅配，原本的旺季變淡季，讓餐飲業者苦哈哈，就盼疫情能盡快過去。

（民視新聞／蘇晟維、廖錦雄 高雄市報導）

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