疫情衝擊 瑞士近半數飯店與餐廳面臨破產

張子清採訪
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瑞士餐飲旅館協會(Gastrosuisse)今天(10日)發出警告,指瑞士飯店與餐廳若是未能獲得財務支援,避免2019年冠狀病毒疾病(COVID-19,俗稱武漢肺炎)帶來的嚴峻衝擊,將近半數的瑞士飯店及餐廳恐將在幾個月內破產。

受到持續激增的COVID-19病例與病故人數,瑞士政府可望於本週延長管制措施,繼續關閉全國的酒吧、餐廳和休息場所,時間直到2月底。

但是瑞士餐飲旅館協會發布聲明警告說,如果未能獲得相當的財務支援,全國大約半數的餐廳與住宿業,可能會在3月底之前陸續破產。

瑞士餐飲旅館協會訪調約4,000家餐廳及飯店的業主,發現其中98%的餐廳和飯店經營陷入困境,急需財務支援。

瑞士餐飲旅館協會主席普拉策爾(Casimir Platzer)發布聲明說:「它們之中的許多業者,生存正受到威脅。」

當瑞士政府在去年初爆發首波COVID-19疫情,下令全國進入部份封鎖時,餐廳與其他企業迅速獲得部份財務補助,但是瑞士餐飲旅館協會抱怨政府在隨後的間斷式封鎖期間,對餐飲及旅館業的補助嚴重落後。

根據研究,在COVID-19疫情來襲之前,瑞士超過80%的餐廳與飯店,資金流動情況良好或是非常良好。但是在疫情爆發後,整個情況就急轉直下,不斷惡化。

到了去年10月,當第二波感染疫情大舉來襲後,瑞士餐飲旅館協會注意到有10萬名餐飲及住宿業的職位面臨裁員風險。

瑞士餐飲旅館協會警告,在2020年的最後2個月,將近60%的餐廳和飯店業者被迫在同一年內,進行第二波的裁員。

普拉策爾警告說,若是政府未介入援助,餐飲及住宿業恐將進行第三波的裁員。

瑞士的封鎖措施原本預定1月22日解除,但是鑑於疫情嚴峻,瑞士政府上週表示,可能會延長封鎖措施5週。

瑞士人口有860萬人,但是近來1天確診的COVID-19人數約有4,000人;截至8日,全國確診人數將近47萬6,000人,其中有7,545人病故。

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