病毒再起1/「Delta+侵台」疫情恐反撲 冬天最缺這營養!免疫力差就中鏢

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突破性感染已成常態,隨著秋冬日照減少,人體一旦缺乏維生素D,免疫力恐怕不足以抵抗病毒。(圖/黃耀徵攝)
突破性感染已成常態,隨著秋冬日照減少,人體一旦缺乏維生素D,免疫力恐怕不足以抵抗病毒。(圖/黃耀徵攝)

[周刊王CTWANT] 本土疫情趨緩,但隨著秋冬腳步逐漸到來,新冠病毒隨時可能再一次反撲!德國日前便爆發第4波疫情,之前德國一周的確診人數為1萬1518人,但如今光是24小時內,確診人數就增加至1萬9572人,而這個數字是自今年5月以來的新高紀錄,且確診者幾乎都已接種兩劑疫苗,屬於突破性感染。

根據疫情指揮中心公布的統計資料,從7/2至10/15,共有510例境外移入,其中145例是突破性感染,占比達28.4%,幾乎都屬於傳染力更強的Delta病毒,台灣更在日前出現首例Delta亞系變異株「AY.4.2 」,傳播病毒的能力比一般Delta高出10~15%,已在全球42個國家擴散,種種證據都顯示,今年秋冬仍須嚴防新冠病毒。

想要安度這個冬天,除了基本的防疫措施,個人的免疫力更是關鍵!隨著秋冬日照減少,人體的維生素D將會嚴重不足。營養師簡蕙琦表示,「研究顯示,維生素D缺乏會降低免疫細胞調節能力,又與上呼吸道關係最為密切。」近來英國研究顯示,維生素D攝取不足的人,例如西班牙、義大利民眾,感染新冠肺炎的機率較高,推測應該與免疫力低下有關。

營養師建議每天喝牛奶,除了可以補充鈣質,也能同時攝取維生素D。(圖/黃威彬攝)
營養師建議每天喝牛奶,除了可以補充鈣質,也能同時攝取維生素D。(圖/黃威彬攝)

簡蕙琦說,也有研究針對新冠肺炎重症患者抽血檢查,發現多數重症患者體內的維生素D不足,因此推測應該與免疫力低下有關。根據國內健檢機構總結近3年26.7萬筆資料,發現台灣民眾維生素D不足的比例破8成,由此可見,若是秋冬疫情再次反撲,感染病毒風險將大幅提升。

「補充維生素D最重要的是日照,但台灣人普遍習慣防曬,再加上防疫期間減少外出,都讓多數民眾幾乎曬不到太陽,皮膚也就無法透過日曬合成維生素D。」簡蕙琦建議每天至少曬太陽15~20分鐘,才能攝取一日足夠的維生素D所需。

雖然日照能讓皮膚大量合成維生素D,但飲食中若是常吃蘑菇、香菇,也能稍微補充。(圖/報系資料庫)
雖然日照能讓皮膚大量合成維生素D,但飲食中若是常吃蘑菇、香菇,也能稍微補充。(圖/報系資料庫)

飲食方面,簡蕙琦認為每天喝牛奶是最方便的方法。「其實要從食物中攝取維生素D有些困難,但現在多數牛奶都有另外添加維生素D,所以早晚喝一杯牛奶就能攝取。」此外,蘑菇、香菇、木耳也富含維生素D,建議多多食用。

除了維生素D之外,簡蕙琦認為今年秋冬還需要補充維生素A、C、B群、鋅以及微量元素硒,以上這6大營養素都與免疫力息息相關。

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