瘦肉精調查結果定調「單一事件」 食安辦：排除流入食品鏈

台糖檢出瘦肉精「西布特羅」事件，引發外界高度關注。行政院食品辦公室今天說明調查結果。政院食品安全辦公室今（8日）公布調查結果，表示目前確定可排除輸入西布特羅流入農業、豬隻畜養階段、屠宰分切階段、販賣階段受污染的風險，但在檢驗階段，無法完全排除本事件檢驗階段受污染的風險，也未能證實本事件檢驗階段受污染。

行政院食品安全辦公室為了解事件發生原因，分別針對輸入西布特羅流向、豬隻畜養階段、屠宰分切階段、販售階段、檢驗階段進行行政調查，並由農業部及衛福部分別召開專家會議討論，以釐清該檢體含西布特羅的可能來源。

食安辦公室主任許輔指出，台中市政府2月2日驗出台糖一合豬肉片含瘦肉精西布特羅，農業部跟食藥署擴大檢驗921件，皆未檢出含有乙型受體素，顯示供應鏈未收到汙染，沒有食安風險。但在檢驗階段，無法完全排除本事件檢驗階段受汙染風險，也未能證實本事件檢驗階段受汙染。

在輸入西布特羅流向方面，經查過去2年共計4家業者輸入西布特羅72批，均以化學標準品型態少量輸入，共計流入24個公私單位實驗室供分析檢驗比對使用，未發現輸入之西布特羅流入農業端及食品供應鏈。

根據衛福部專家會議討論，在檢驗階段，經查該實驗室的標準品保存防潮櫃鎖匙插在櫃上未實質上鎖；該單一檢體在開封採檢袋前，已經過3次反覆冷凍解凍，顯示檢體的保存與操作有缺失。

另一方面，該單一檢體於打開採檢袋前，在台糖包裝及採檢袋間已產生血水，顯示檢體袋內的台糖原包裝於檢體袋開封時已有破損，非屬完整受檢狀態。檢視前處理操作過程錄像未發現異常，且標準品保存及取用、檢體樣本拆封均質、淨化檢驗均在不同房間，亦未發現異常。

食安辦表示，中央與地方政府將儘速會商檢討檢驗報告及新聞發布流程，倘檢出非屬尋常使用之物質，且微量無直接影響健康之虞，可先經其他實驗室或國家實驗室比對，檢驗同批次產品確認，避免衝擊產業。後續中央及地方政府將持續合作，落實畜牧管理，加強監測檢驗把關，以確保食品安全。

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