癌友促食慾4招 DIY營養冰塊降低不適副作用

Yahoo奇摩(新聞)

癌友在治療期間,很多人會出現副作用,像是噁心、嘔吐、食慾不振,但缺乏營養就無法戰勝癌症,和信治癌中心營養部主任王麗民提醒「食物沒有好壞,即便是癌友,均衡飲食也是最重要。」因此癌友另一個很重要的課題就是「促進食慾」,如何讓癌友在副作用的不適之下,還能把營養吞進肚內,王麗民提供4點,幫助癌友增加食慾:

1 營養補充品做成冰塊:

胃口不好的癌友,有些營養師會建議喝營養補充品,嘴巴破時,可以將液態的營養品做成冰塊,讓病人含在嘴巴裡,非常有效,不僅降低口腔的不適感,另一方面也能快速吸收營養素,其他像是冰淇淋、冰鮮奶也是支撐癌友度過難關的好物。

2 加入酸鹹調味:

酸鹹味重一點的食物,幫助開胃,調味上可以加入酸梅、檸檬汁、柑橘、百香果、果醋等,能讓病患多吃兩口飯,儘量避免甜膩的食物,因為會增加噁心感。

3 準備零食飲品:

可以在病患床邊,放上蘇打餅、吐司、五穀類等,方便一有餓感就吃,飲料可以選擇牛奶、豆漿、米漿,解渴同時還能攝取蛋白質。

4 礦物質鋅可多攝取:

含有礦物質鋅,像是牡蠣、小麥胚芽、燕麥、奶蛋等,有助於增加創傷的治癒能力,同時對於味覺和食物的慾望有幫助。

–> 看「癌嗜青春 療癒之路」更多癌友故事、癌症照護議題

相關新聞影音

接下來要閱讀的內容