發展線上外送平台 傳統市場攤商從零學起

傳統市場求變2（中央社記者梁珮綺台北29日電）搶救傳統菜市場生計，經濟部中部辦公室輔導全台24家市場發展線上外送平台，從拍照、標價到包裝從頭學起；一切從零出發，積極挽留「菜籃族」。

誰能料到，年初爆發的2019冠狀病毒疾病（COVID-19，武漢肺炎）會加速數位化浪潮，就連傳統市場也躲不過，疫情來勢洶洶，中部辦公室官員表示，當時最常聽到的攤商煩惱就是「人客都不來」、「生意不好」，如何度過疫情帶來的景氣寒冬，是中辦的新課題。

相較於超市與量販，通常只有早市的傳統市場相形弱勢，為補營業時間不足，開拓新客源，官員說，初始想法就是輔導市場設立線上外送平台，目前全台有24個市場投入嘗試，台北市士東市場、新竹縣竹北新社市場、台南市東菜市、高雄市龍華市場已實施。

然而，替商品拍照、標價以及包裝，這些都是攤商們從未接觸過的新事物，有的攤商聽到要從零開始就裹足不前，有的則擔憂「人情味」難以透過外送延續，甚至食材的新鮮度會不會被物流耽擱，都納入考量，不過，有些攤商第二代對此興致勃勃，成為市場轉型動力。

中辦協助各市場與在地的外送平台合作，送貨範圍是以市場為中心的3公里內，官員說，食材「尚青」是菜市場的最大優勢，如果透過物流而失去鮮度，反而沒有意思，而美食外送平台如foodpanda、UberEats抽成數較高，攤商也比較沒有意願。

目前士東市場和平台「跑跑腿」合作，點開網頁，輸入自家地址後，就能開始「點餐」，要生鮮、熟食還是百貨，應有盡有，一張訂單就全數解決，輸入優惠碼，還可享有運費折扣。

高雄市龍華市場與全球快遞合作，多以熟食、小吃為主，也有許多異國料理如越南河粉、成都米線、泰國家常菜、港式麻辣鍋，口味多元，總幹事林瑞慧笑說，像上班族中午要訂餐，透過外送平台向龍華市場下單，就能一次搞定，不需要個別訂購。（編輯：潘羿菁）1091129