白俄羅斯傳統美食 花蓮嘗得到

過年吃大魚大肉的，帶您來換換口味，來嚐嚐以馬鈴薯為主食的白俄羅斯料理，花蓮有一間餐廳，老闆是一對白俄羅斯夫妻，之前因為表演來到花蓮工作，沒想到被花蓮的風土人情吸引，夫妻倆決定在此落腳，還開起異國餐廳。

煎到呈現金黃色的豬排，配上特製沙拉，再用美乃滋畫上笑臉，逗趣的煎豬排輕鬆上桌，馬鈴薯泥加入洋蔥，再放入絞肉做成的豬肉餡餅，同樣配上沙拉，又畫上個笑臉，喜歡笑臉，因為覺得這個表情跟台灣人很像，甜點搭配蘋果餡餅，這可是白俄羅斯傳統的點心呢!

特殊的異國料理，也讓花蓮的民眾大開眼界，負責掌廚的，是來自白俄羅斯的舞者夫妻檔，憑著一股愛上台灣人的熱情，哪怕離鄉背井，也決定要在花蓮落地生根。

夫妻倆本業不是廚師，而是舞者，對中文著迷，到台灣演出後，就賴上了，之前在花蓮遊樂園擔任表演工作者，現在改行開餐廳，用白俄羅斯傳統服飾與俄羅斯娃娃點綴餐廳，身處在充滿北亞風情的環境用餐，不僅撫慰了異鄉遊子的心，也讓在地的花蓮民眾不用出國就打開了視野。