白日夢閃亮甜點車－給偏鄉孩子一把轉動未來的鑰匙

「白日夢閃亮甜點車」再度啟程出發，載滿烘焙器具及麵粉，將分別開往高雄市桃源區興中國小、雲林縣北港鎮東榮國小及嘉義縣梅山鄉太興國小，進行偏鄉學童甜點教學。今年因參與青年署「青年鹿樂實踐家計畫」，有多日駐點方式，教導學童運用在地食材製作獨一無二的甜點，並賦予溫度與價值，讓每個甜點都能擁有專屬的故事。

李奇芳是甜點工作室負責人，每天面對的就是烘焙原物料和消費顧客，生活型態更是沒有太多變化，因此李奇芳選擇偏鄉服務，希望能帶給偏鄉學童不同的外在刺激，提供更多學習機會及資源。她笑說：「走出去，自己就會有更多不同的啟發與想法，會看到一些很特別、平常看不到的東西。」

「白日夢閃亮甜點車」今年以啟蒙偏鄉教育為主題，首站已駛入高雄桃源區興中國小，李奇芳以甜點作為城鄉交流的橋樑，引導學童認識臺灣各地不同的飲食文化，並將烘焙原理應用在日常生活中，期待這把開啟未來的鑰匙，讓身處偏鄉的孩子在接觸烘焙之後，引發學習興趣，進而在未來有機會投入烘焙領域。

青年署「青年鹿樂實踐家計畫」鼓勵青年提案服務偏鄉學校及社區，目前已審核通過18組青年團隊企劃，提供獎金協助青年將企劃具體實踐。更多精彩故事，請點選「教育部青年發展署網站」查詢。