白河水庫淤積嚴重蓄水率0 文蛤缺水蛤肉太鹹

中南部水情吃緊,不少水庫幾乎見底,56年歷史的台南白河水庫淤積嚴重,蓄水率為0,趁機清淤希望能「回春」恢復蓄容量。而提到白河是蓮花的盛產地,農民沒水灌溉,只好靠著地下水度過缺水期。缺水影響的不只是蓮花,七股盛產的文蛤雖然豐收,但蛤肉太鹹,就怕影響買氣。

放眼望去青青草地,看來風光明媚,其實令人擔憂。因為這裡是台南白河水庫,說是水庫,卻是乾涸無水,讓農民很困擾。白河蓮農林先生說,「要有水才能耕作,很多人都因為沒有辦法拿到水只好休耕。」

白河水庫淤積嚴重蓄水率0 文蛤缺水蛤肉太鹹
白河水庫淤積嚴重蓄水率0 文蛤缺水蛤肉太鹹

56歲的白河水庫蓄水率為0,水利署展開清淤回春計畫,要把水庫從中年人變成年輕人,8年內恢復庫容量達到2000萬立方公尺。而提到白河,當地可是蓮花的盛產地。沒水灌溉怎麼辦?

白河蓮農張小姐說,「抽地下水啊,也是有時候會沒水,但也是要忍耐。」白河蓮農林姓婦人也說,「沒雨水就沒水用啊。」

白河水庫淤積嚴重蓄水率0 文蛤缺水蛤肉太鹹
白河水庫淤積嚴重蓄水率0 文蛤缺水蛤肉太鹹

靠著地下水暫時度過缺水期,還能種蓮已經是萬幸,因為缺水灌溉,今年登記種植的蓮田只剩一半。缺水影響的不只蓮花,一顆顆文蛤下鍋,裡頭蛤肉肥美飽滿,今年文蛤雖然盛產,但滋味卻受到影響。

消費者表示,「就很新鮮,可是比較鹹,很死鹹,不像之前在吃的湯。」餐飲業者陳文昌回應,「因為這陣子都沒下雨啊,蛤肉就會變鹹。」

就怕蛤肉變鹹影響買氣,養殖戶也期望老天下雨,解決鹽度的問題。

(民視新聞/林俊明 台南市報導)

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