Yahoo奇摩新聞 白河蓮子氣候影響產量減半 每台斤漲破400元農民仍虧本
來到台南白河區，雖然少了蓮花盛開，不過接下來就是蓮子盛產季節，因此平常日也吸引不少民眾上門消費。
不過今年的蓮子疑受到氣候影響，產量不理想，以往1個蓮蓬可以長出20多顆蓮子，今年卻只剩下約一半。量變少導致相對價格也拉高，目前每台斤已飆破400元。
蓮農陳克明指出，「開花那時候沒有下雨的話，開花的層數非常不好，我們都靠蜜蜂去授粉，今年也不知道為什麼蜜蜂減少很多。我們正常蓮蓬有20到30顆，今年差不多剩10幾顆。」
蓮子攤商林月治則說道，「剩不到幾顆蓮子，有的1顆、有的2顆，就沒什麼長，應該是天氣的關係。」
蓮農估計減產5成左右，而且由於投入成本不變，產量卻減少，導致損失也很多；另外，剝蓮子工的薪資上漲也是造成漲價原因之一。
比起去（2023）年每台斤蓮子價格約380元，常使用蓮子當材料的冰品業者最有感。
冰品業者黃小姐表示，「今年目前是還沒有漲價，但去年已經先漲過一次了。原本加工後10斤是900元，現在漲到950元，因為原物料一直漲，白糖也一直漲價，預期今年還是會再漲價。」
台南白河是蓮花故鄉，也是全台最大蓮子與蓮藕產地，雖然今年水情好，不過蓮花田面積僅維持約200公頃左右。蓮花花謝後約21天蓮農開採蓮子，卻又碰上減產，加上工資年年漲，也讓蓮農大嘆無奈。
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