白酒、黃酒竟是古老中藥材 中醫點「7種人」不適合喝

健康中心／綜合報導

天冷的時候小酌一下真的很溫暖，其實只要使用正確、淺嚐、少量不酗酒，酒是可以作為調整免疫、促進新陳代謝和保護心血管功能的保養聖品。

中醫師王大元在臉書專頁「元氣中醫師 王大元」發文指出，最早的醫學著作《黃帝內經》云：「自古聖人之作湯液醪醴者，以為備耳。」湯液係指質地稀薄的清酒，醪醴則為質地黏稠的酒，其中醪為濁酒，醴為甜酒。

《說文解字》：「醫之性然，得酒而使……酒所以治病也。」也就是說酒可為中藥的配方，而是通常可作為藥引使用。《本草綱目》：「酒味辛甘，有升陽發散之特性，其氣燥熱，勝濕祛寒，能開鬱消積、散痰飲及止冷痛。」更是說明酒性辛溫發散，能帶動藥性往上、往外移動，有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效。

古代多以稻米、糯米、高粱等來釀酒，不同種類的酒品，功能亦不相同，「白酒」又稱為白乾、燒酒，氣味濃郁辛辣，主要由穀物、高粱、玉米等作原料製成，具有暢通血脈、強心利水、活血去瘀、祛風散寒等功效，少量飲用能改善循環系統及心腦血管問題，像是瓜蔞薤白白酒湯、炙甘草湯、當歸四逆加吳茱萸生薑湯、芎歸膠艾湯等都是有名的處方，而現代以古坑白酒、金門高粱為有名氣。

而「黃酒」則有由糯米、黍米、黏黃米、麥等作原料製成，能溫養脾胃、通經活絡、抵禦寒冷，烹調羊肉、鴨肉或鮮魚時可用以去腥味，目前以紹興酒、花雕酒最具盛名。不論是白酒、黃酒，都可作為藥引，若與寒涼或停滯性質的藥物同用，可緩其寒性、助其走竄，加強溫煦和紓筋活絡的功效；與補腎壯骨的藥材一起浸泡，可增加藥物溶解度和強化補益的作用。

酒非百害而無一益 這7種人不適合喝

中醫師王大元表示，以中醫理論來說，脾胃虛弱、肝火旺盛、濕熱體質較不適合飲酒，而以下7種人也不適合。

1.肝炎

2.胃病

3.心臟病

4.感冒發燒

5.代謝症候群

6.孕婦

7.減肥

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