百年好茶「福源茶廠」五大隱藏版桃園秘境休閒農場

【 旅遊部落客專欄 / 小虎 】

【好近 桃園龍潭】百年好茶「福源茶廠」五大隱藏版桃園秘境休閒農場

茶一直和中國的人文、飲食文化習習相關。茶聖陸羽在《茶經》中說：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」，茶的歷史在中華文化流流數千年之久，而茶也傳貴族到市井小民，從單純的品茶到宋代的「鬥茶」一直到現在的茶葉比賽，喝茶也成了一門重要的學問，甚至是文化交流，更可說茶和華人的生活文化密不可分。

喝茶可以簡單、可以繁索，可以講究、可以隨意，可以一個人、更能當五好友，可以品頭論足，也可以只喜自愛，喝茶之心所向是也。

2017年桃園市農會推薦的五大休閒農場的活動內容是:百年茶場 做茶凍聞茶香，體驗製茶的美妙休閒農場 窯烤披薩，露營餵牛，品嚐時令風味餐，歡迎來桃園休閒農場 體驗農業好趣味，五大休閒「心」農場如下:

1:蘆竹區-竹峰製茶廠:蘆竹區坑子里12鄰貓尾崎1號，電話:03-3241888

2:大溪區-好時節農場:大溪區康莊路三段225號，電話:03-3889689

3:楊梅區-耀輝牧場:楊梅區瑞原里楊湖路一段654巷81弄88號，電話:03- 4758049

4:龍潭區-尚好茗茶:龍潭區三水里大北坑街1481巷59號，電話:03-4702945

5:龍潭區-福源茶廠:龍潭區竹龍路590巷56號，電話:03-4792533

說到福源茶廠的歷史最早可追溯到90多年前的日據時代，一開始只是收購茶農的茶，載到大稻埕加工，然後再輸出到全世界各地。1949年創辦人正式在桃園附近設廠，傳承四代的這座老茶廠見證了，時代的變遷和茶文化的興哀，陪台灣人走過那一段南糖北茶的歲月。

這些年來福源茶廠得獎無數，主要生產、熱銷的茶品有用台茶做的「十八號紅茶」，更有別處看不到的揉切式紅茶(CTC)，當然也少不了桃園龍潭一帶盛名的東方美人(澎風茶)和酸柑茶。另外國人喜好的烏龍茶、炭焙茶，甚至是陳年老茶、綠茶，這邊都找得到。除了茶外，這邊的苦茶油、黑木耳、香菇、香菇粉也很受消費者喜歡哦！

來福源茶廠不止可以找到好茶，喝到老茶，還可以聽到台灣茶業的故事、背景，更能透過這些有了年紀的製茶機器，了解做茶的過程。

由於福源茶廠算是桃園一帶老茶廠的代表，這些年來媒體的茶訪所在多有，也興起了茶廠負責人對於茶葉產業文化傳承的想法，於是這座老茶廠除了製茶，找茶外，開始慢慢推動茶的觀光文化，甚至陪養現在的年輕人懂茶，讓小孩子了解茶、進而喜歡茶。

目前福源茶廠駐主要的體驗活動有：

1.工廠導覽解說&製茶影片欣賞/每人100元
2.採茶體驗營/每人200元(團體30人開團，需配合茶季生長及因應氣候有所調整，歡迎來電詢問)
3.揉布球體驗營/每人200元(團體30人開團)
4.揉紅茶體驗營/每人200元(團體30人開團，需配合茶季生長，歡迎來電詢問)
5.磨茶粉體驗營/每人200元

一般來說茶廠的DIY都以少人數為主，但福源茶廠了為嚮應越來越多學校的戶外教學和團客，一口氣準備了30台左右的磨茶石臼。

這個磨茶的DIY活動其實很簡單，就是把烘乾的茶葉放進石臼裡磨成粉，雖說是簡單卻是現在城市小朋友難得的體驗活動，要小朋友喜歡喝茶，也許更該讓他們多了解台灣茶葉的文化，是吧!

在這除了有茶廠的導覽解說外，還能體驗採茶、揉紅茶的過程，還可以順便欣賞茶山的美景

以往台灣人喜歡把「奉茶」做為觀迎貴客的說法，在福源茶廠，同樣是一進門就是好茶招待。個人很愛的酸柑茶特別適合渴，尤其是後韻的甘甜氣息，氣定神閒了後再隨喜好來杯蜜香紅茶或是綠茶。

以往農曆春節期間，「虎頭柑」常見於供桌上，酸柑外表澄紅紅沖滿喜氣的樣子，而且還可以在供桌上持續放一個月以上。不過，酸柑因為其酸無比，多半元宵節後就直接丟掉了。早期節儉的客家人捨不得供後丟棄，於是把茶葉加進柑橘內，經烘焙後，製成「酸柑茶」，酸柑茶越陳越有味，如此一來不止可以保存更久的時間，飲用起來還特別溫和，清甘圓潤。 酸柑茶建議的沖泡法: 茶器：傳熱、散熱快的沖泡器，瓷壺或玻璃壺。

茶量：置於茶具容量的1/5~¼

水溫：100度滾開的水

時間：第一次約3~5分鐘即可倒出來，之後茶葉浸泡的時間可依個人喜好增加或縮短。

傳統的酸柑茶要敲碎後才能食用，為方便沖泡我們另有茶包系列可供選擇。

烏龍茶屬半發酵茶，介於紅茶與綠茶之間的茶類。1855年前後才有此種製法。因為渾厚沉郁，色澤青褐如鐵，因此也稱為「青茶」。福源茶廠的烏龍茶也是許多熟客的最愛，早期網路購物還不發達時，甚至許多觀光客都不遠慕名而來。 烏龍茶建議沖泡法:

茶器：陶製茶壺
茶量：置於茶具容量的1/5~¼
水溫：100度滾開的水
時間：第一次約50~60秒即可倒出來，之後茶葉浸泡的時間可依個人喜好，增加或縮短。

說到福源茶廠的「寶珠紅茶」，算是近期熱銷的改良茶品。茶葉的來源是附近的「乳姑山」透過更先進的製茶法，讓這款「寶珠紅茶」茶湯色澤帶點紅艷，故而得名。

紅茶建議沖泡法:

茶器：傳熱、散熱快的沖泡器，瓷壺或玻璃壺。
茶量：3~5公克、200cc水
水溫：90－95℃為宜
時間：第一次約2~3分鐘即可倒出來，之後茶葉浸泡的時間可依個人喜好增 加或縮短。

這裡也有像這樣的小包裝茶包可供選擇，對於在辦公室無法用茶具沖泡的朋友也是可以簡單就喝到好茶。

福源茶廠:龍潭區竹龍路590巷56號，電話:03-4792533、0910-940510

福源茶廠官網/www.fuyuan-tea.com/

福源茶廠FB粉絲團/www.facebook.com/FuYuanTea

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文章出自： 【小虎食夢網】台北捷運美食