百變豆腐 不一定都是黃豆做的

以黃豆為原料的豆腐,是優質蛋白質很好的來源,但不是所有豆腐都含有黃豆,像是芙蓉豆腐是以雞蛋為主,不含黃豆成分;此外,百頁豆腐熱量較高,所含的蛋白質、鈣質也較多。每種豆腐有不同的營養特色,民眾可以依...