皇冠集團前總經理江錫毅出任雅茗-KY總經理 打造三大基石力拚今年轉盈

雅茗新任總經理江錫毅 將帶領雅茗開拓新局,並力拚今年營運轉盈。圖/姚舜
雅茗新任總經理江錫毅 將帶領雅茗開拓新局,並力拚今年營運轉盈。圖/姚舜

連鎖餐飲集團雅茗-KY(2726)今(15)日宣佈,公司已結盟皇冠集團為策略性股東,並由曾任皇冠集團總經理的江錫毅先生出任雅茗總經理,期能借重其跨國企業管理與國際營運發展實務經驗,帶領雅茗開拓新局並力拚今年營運轉盈,同時啟動國際合作資源與併購,為公司營運發展更添材火。

雅茗表示,新營運團隊將會擴大「快樂檸檬」品牌在全球市場佈局,以加快展店速度及新茶飲零售模式,創造「成長基石」。此外也會持續佈建全球供應鏈平台,強化「營運碁石」,同時也要發展餐飲合盟平台,合作或投資併購,協助海外事業發展,擴大「合盟基石」,在3大基石支撐下,未來營運將會重回正軌。

雅茗並公告2023年財報,全年營收7.44億,年減7%,由於大陸疫後經濟復甦速度較慢,加上因應市場競爭而進行體質調整,稅後虧1億元,每股虧4.06元。但雅茗表示,大陸事業已於去年底經主管機關核准處份後,已在今年一月底處份基準日進行70%股權處份,處分利益將在第一季回轉入帳。

雅茗指出,公司啟動大陸事業轉型布局,持有30%股權不但保留在大陸發展的可能性,在經濟週期調整復甦後,大陸內需市場仍有可為,且經過重新盤整,「快樂檸檬Happy Lemon」及「仙蹤林RBT」品牌仍具有極大發展潛力。法人認為,雅茗瞄準特定市場的全新營運模式,未來可望讓大陸業務在集團內扮演的角色由包袱轉為助力。

雅茗新任總經理江錫毅,畢業於美國加州大學機械工程以及擁有加州商學碩士學位;同時,有豐盛的海外工作經歷,包括美國,日本和上海。在上海皇冠集團期間,統籌集團策略規劃與佈局,帶領團隊建立自有品牌,建立完善數據化管理、營運和財務系統,打造皇冠數位化時代同期獨家代理美國知名背包品牌JANSPORT,打破傳統零售商業模式,搶攻電商商機,創下歷史新高的成長,業績十分亮眼。

在全球缺工、缺料的大環境下,雅茗表示,期待借助江鍚毅總經理過去豐富經歷,除了準備品牌IP及門店新世代升級外,更將導入AI+智能化茶飲設備,讓雅茗餐飲在引入新的DNA後更加輕盈、科技化,營運效率更高。 雅茗今年將走出谷底,目前已有許多國家代理商有興趣引進新型AI+智能化茶飲設備,讓茶飲科技化、科技茶飲化。

雅茗表示,「快樂檸檬 Happy Lemon」品牌持續全球擴張,繼南進東南亞之後,已經成功進入歐美市場,目前已插旗超過 20 多個國家的 200多個城市。作為集團主力增長引擎的美國市場,快樂檸檬不論從品牌知名度、門店規模、單店業績等方面,皆領先同業,已成為美國新茶飲市場中不可忽視的領導品牌之一。目前在美西的門店數已達 130 店,接下來也將持續快速擴張展店,並預計於今年底之前成功進軍美東市場。

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