益生菌如何挑?營養師謝宜芳教3要點 4NG行為不要做你會怕

Yahoo奇摩(新聞)

益生菌可以促進腸道菌種平衡,不少人會吃益生菌顧腸胃,受到媽媽們或時髦上班族喜愛,只要有人開團購,必定滿團收單,真的有這麼神?益生菌該如何吃、如何挑選?營養師謝宜芳教你3關鍵重點。

益生菌如何挑、如何吃3要點
1好菌種很重要
不要陷入很多菌種或是菌數量很多才是好的迷思,菌數在100億即可,菌種則要對症下藥,謝宜芳營養師建議,挑有研發團隊的公司,或有自我培養益生菌的能力的品牌,有「健」字號也比較能信賴,再來就是針對菌種上網去查文獻。

2益生菌沒吃這個也白搭
不同廠商推出的益生菌有自訂的食用方式,但建議在兩餐中間,飯後馬上吃會因胃酸、膽汁較多造成菌被破壞掉,空腹吃有些人會感到不舒服,還是要看配方,無法一概而論,最重要的是吃益生菌要搭配蔬果吃,才能立即提供益生菌營養,在體內種下好菌。

3外食族別說找不到自然益生菌,超商就有!
外食族總愛吃重口味的垃圾食物,減少了好菌入口的機會,謝宜芳營養師說在超商就能買到自然益生質或益生菌,像是香蕉、蘋果、地瓜就有益生質,養樂多、優格等都有天然的益生菌在內。

連營養師都怕的4種NG行為

1 自製優格:有些人會DIY優格,但是否在無菌環境下,培養出來的菌種是哪款,都很難判定。

 2 以為保健品無敵:吃了益生菌就以為補足不夠的營養,但其實蔬果內的膳食纖維才能幫助好菌長起來,是腸道的營養素,不可本末倒置。

3 泡菜有好菌猛吃:以前泡菜被認為有益生菌,但未來可能會被推翻,因為裡面的細菌還沒有被定義,所以不能說有益生菌,且國外對益生菌的定義越來越嚴格,泡菜裡面的蔬菜必須是無毒或是沒有農藥才能培養出好菌。

4 來沖沖去匆匆:觀察大便是洞悉腸胃很重要的習慣,排便是否有乾淨,就看大便的樣子,鬆鬆軟軟沒有異味、顏色是金黃色就是好的,如果是沉的、黏的、硬的就是腸道出毛病了。

營養師謝宜芳
營養師謝宜芳

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