在家圍爐商機年菜成長20％ PChome公布十大熱門年菜商品

【記者 陳家珍／台北 報導】農曆年節將至，因應現代生活步調，簡單籌備、便利即食的除夕團圓飯漸成為市場主流，且今年多國邊境封鎖，消費者僅能留在台灣過年，在家圍爐成為今年最熱門話題，透過網路預購各式年菜，省去早起採買、備料、烹煮的繁複步驟，澎湃料理直接宅配到家，帶動今年整體年菜對比去年過年前夕(2020/12/21-12/28對比2019/12/2-12/9)銷量成長超過20％，網路家庭(8044-TW)旗下PChome 24h購物進一步公布站上「十大熱門年菜商品」，涵蓋台式、港式、江浙料理等，滿足多元消費者需求。今年年菜買氣以8-10人組合為採購大宗，熱銷價格帶落在1800元-2500元最受歡迎。由於年節假期無法享受國外旅行，站上韓式即食料理「HANARO OKCOOK」也頗受歡迎，像是「海鮮煎餅」、「蔬菜海苔炸捲」、「香辣章魚炒飯」等韓國道地小點，為過年圍爐增添些許異國風情；而年夜飯吃餃子有團圓、招財涵義，站上「麻膳堂水餃」銷量持續成長，亦成為另類的年菜熱銷黑馬商品。PChome 24h購物即日起推出年菜預購至2/8，部分預購年菜最快下訂兩天後出貨或可指定出貨區間，消費者在家就能享受頂級圍爐盛宴。

PChome 24h購物分析站上「十大熱門年菜商品」，發現今年年菜採購三大趨勢，以老字號店鋪、名廚監製及推薦、跨界年菜為優先挑選考量，主因老字號商家口碑好，推出的年菜料理品質具保證；名廚監製、餐廳飯店推出的年菜料理可高度還原星級料理，獲得高度關注；其他如跨足年菜市場的A.S.O阿瘦皮鞋、豬肉加工製品大廠「黑橋牌」亦跨界推出年菜組合，買氣也很旺。老字號品牌即包辦排行榜三品項，像是口碑優良的老協珍推出「海味街港式鮑魚佛跳牆」，嚴選南非鮑魚、黑玉烏參等高品質食材，再加上使用上等母雞、豬腩排、金華火腿熬製港式湯頭，品嚐正宗港式佛跳牆，且為維持料理品質及原味，推出湯料分離真空包裝，在家覆熱也能呈現如現煮般的風味，穩坐熱銷榜冠軍寶座；油飯界知名老字號品牌，也是年菜評比主食類常勝軍「呷七碗櫻花蝦米糕」，透過古法蒸炊油飯，搭配芋頭、香菇，再佐以東港櫻花蝦，用料實在，充分加熱即可食用，即日起特價免300元，搶下第二名；位於大稻埕傳承三代、經營一甲子的老字號「李日勝野生日曬烏魚子」，嚴選高品質野生烏魚子，堅持遵循古法清洗、綁線、鹽漬、水洗、日曬，使每塊烏魚子香氣濃郁、口感富彈性，搭配多元料理方式，送禮自用兩相宜，於站上排行第八名。

知名主廚監製、名人推薦的經典年菜套餐組合也深受消費者歡迎，其中，國宴主廚黃景龍師傅親自研發推出「金牛迎春五件組」內含鯧魚炊粉、牛雙寶、紅燒燴虎掌、番茄嫩骨排、三杯雞，嚴選食材調配最佳風味比例，在家也能輕鬆享受頂級台菜料理，大受歡迎，名列熱銷榜第四名；而大成食品享點子與名廚程安琪老師聯名「江浙富貴大套餐」擠進熱門排行第五名，程安琪老師通曉江浙菜餚與上海菜精隨，師承母親傅培梅與婆婆的料理經驗，以家傳理念組合成年菜套餐，內含雪菜燴鯧魚、燒烤麩、雞湯鍋、松阪米糕、獅子頭等江浙料理，覆熱即可品嘗家常好味道。PChome 24h購物獨家、人氣主廚歐基師推薦「旺旺五福團圓菜五件組」獲得排行第六名肯定，包含佛跳牆、烏骨雞湯、萬巒腿庫等五道經典年菜菜色，6人份餐點設計，適合小家庭過年圍爐享用。此外，郭董指名欽點的「桂圓福貴糕」為郭台銘私房伴手禮，每日限量製作，研磨細緻糯米粉打造糕體口感Q彈關鍵，搭配柴香焙燻桂圓及爽脆核桃仁，每一口都吃得到餡料，爽口不黏牙，排行第九名。

為滿足新春團圓饗宴，今年站上更推出星級飯店、特色飯店年菜商品，精品年菜亦受到關注，在擺盤、菜餚設計上別出心裁，格外吸睛，像是美福飯店鮑魚花膠黏嘴雞鍋、故宮「朕的年菜」、「朕的佛跳牆」等。此外，即日起-2021/2/8期間內於站上年菜指定區消費，單筆滿3888元登記送電子爐、滿5888元登記送琺瑯鍋；2021/1/1-1/31下單購買冷凍年菜組合再送baan摩摩喳喳雪糕(60g＊4支/盒)；2021/1/5-2/15下單滿2000元登記送100 P幣、滿8888元登記送888 P幣；2021/1/19-2/15於食品站上消費還可抽8888 P幣；即日起-2021/1/13站上獨家開賣故宮年菜預購，推出「朕的年菜」售價6680元、「朕的佛跳牆」售價3680元，限量各600組，預購訂單預計於2月初陸續出貨，且即日起-2021/1/18選購全站年菜，登記再抽10000P幣好禮採買年菜還可享回饋，頂級好料快速上桌，輕鬆過好

PChome 24h購物「十大熱門年菜商品」：
TOP1 海味街港式鮑魚佛跳牆
TOP2 呷七碗櫻花蝦米糕
TOP3 羅媽咪2021豐衣足10年菜宴套組
TOP4 黃景龍師傅金牛迎春五件組(4020g)
TOP5 大成食品 享點子江浙富貴大套餐(5800g)
TOP6 歐基師推薦旺旺五福團圓菜五件組
TOP7 黑橋牌三杯豬腳(3件免運組)
TOP8 李日勝野生日曬烏魚子
TOP9 桂圓福貴糕(單盒含提袋)
TOP10 上野物產新春御禮年菜7入組

【PChome 24h購物-就是要圍爐】活動頁：https://shopping.pchome.com.tw/activity/campaign/C288946680

圖一:整體年菜買氣以8-10人組合為採購大宗，熱銷價格帶落在1800元-2500元最受歡迎。PChome 24h購物即日起推出年菜預購至2月8日，部分預購年菜最快下訂兩天後出貨或可指定出貨區間。
圖二: 上野物產新春御禮年菜7入組
圖三: 羅媽咪2021豐衣足10年菜宴套組]