看準食商機 雄獅中保跨足餐飲業

（中央社記者陳葦庭台北15日電）民以食為天，越來越多企業跨足餐飲市場，雄獅旅遊集團今天宣布推出餐飲品牌「gonna共樂遊」，中興保全日前也併購棧直火廚房，以美式餐飲搶攻年輕消費族群。

根據經濟部統計處資料，全台餐飲業產值逐年成長，2016年為新台幣4394億，年增率達3.62%，創近5年來最高成長率，看準台灣人對吃的喜愛，越來越多企業選擇將事業版圖拓展到餐飲業。

雄獅旅遊集團今天宣布，推出全新餐飲品牌gonna，雄獅旅遊董事長王文傑今天受訪時表示，旅遊本來就是生活中吃喝玩樂的縮影，美食是不可或缺的一環，雄獅集團跨足餐飲業，就是要完整生活產業版圖，也希望透過跨界將人才組合，創造更多可能。

雄獅旗下新餐飲公司欣食旅副總經理陳斯重說明，健康飲食的概念越來越多人重視，gonna品牌核心理念強調好肉好菜，透過看得到食材的開放式廚房，提供兼顧健康和美味均衡的餐點，以服務內湖商業區的上班族群。

旅遊業跨足餐飲業的案例不只一個，曾經投資復興航空的中興保全今年積極往生活產業拓展，創立「中保無限家」品牌，並併購位於中山北路商圈的棧直火廚房，主打美式風格，藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理烹調，呈現食材原味。

中興保全廣宣室協理湯敦台今天表示，年輕人對美式餐飲的接受度高，進軍餐飲業後表現亮眼，第二間分店也已經開幕，主打女性客群，盼讓民眾對中興保全有更多不同的認識。1060815