真實心聲曝光!林心如「台東同居小鮮肉」
[NOWnews今日新聞]節目《光開門就很忙了》今(6)日正式宣布即將於6月25日強勢開播,節目取景於台東,集結豪華陣容,總製作人兼店長林心如、美學總監楊謹華、活動部長陳意涵、點心擔當郭雪芙、餐飲總監周興哲、首席大廚章廣辰及房務總管陳昊森,還有兩隻萌寵短短與Nini展開歡樂的民宿生活。對於必須與成員們同居半個月,讓林心如忍不住說:「一開始很不自在,還好後來愈來愈習慣。」
林心如談及最初聽到《光開門就很忙了》是在台東經營寵物友善民宿的節目時,第一反應是擔心台東的交通狀況,怕自己人生地不熟會搞不清楚如何抵達,但只要想到在台東海景第一排的度假心情,就把擔憂都拋在腦後了。另一件擔心的是錄製節目時,成員們必須全程都住進宿舍,展開半個月以上的同居生活,林心如透露這是近幾年跟同事相處最久的一次,24小時「黏迢迢」過團體生活,她說:「這是出發前最憂心的事,一開始比較不自在,後來就愈來愈習慣了。」
周興哲是餐飲總監,富有廚藝天分的他,平時非常喜歡下廚,對他來說做菜並非難事,但首席大廚章廣辰則透露自己對做菜完全沒概念,只會煮水或泡麵,因此這次要當周興哲的小助手讓他相當緊張,很怕當不成料理「鼠王」,變成料理「死亡」。出發前章廣辰與周興哲一起去拜訪料理女王陸巧因學做菜,章廣辰分享自己努力熟悉備料過程、擺盤,也在過程中與總監周興哲培養默契,但他透露實際到民宿後嚇歪,真實進廚房情況像戰場,不像學習時可以很從容。
《光開門就很忙了》兩位廚藝擔當周興哲與章廣辰是首次合作,章廣辰認為自己與周興哲的默契配合趨近滿分狀態,錄製過程中愈來愈能掌握情況。他也透露在《光開門就很忙了》是第一次吃到周興哲的料理,大讚:「根本是可以營業的水準。」至於他自己在經過學習後,最擅長的料理是煎牛排與鮭魚。
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