知名「旅禾泡芙之家」遭爆內餡發霉 中市食安處稽查製造場所

《圖說》<a class="link " href="https://tw.news.yahoo.com/tag/台中市" data-i13n="sec:content-canvas;subsec:anchor_text;elm:context_link" data-ylk="slk:台中市;sec:content-canvas;subsec:anchor_text;elm:context_link;itc:0">台中市</a>食安處稽查「旅禾泡芙之家」製造場所。(台中市食安處提供)
《圖說》台中市食安處稽查「旅禾泡芙之家」製造場所。(台中市食安處提供)

【民眾網諸葛志一臺中報導】曾多次榮獲「台中十大伴手禮」的知名泡芙連鎖店「旅禾泡芙之家」,遭爆台北車站快閃店冷凍泡芙內餡發霉;台中市食安處19日說明,食安處獲報後,立即派員前往製造場所稽查,未發現發霉情事,但製造場所作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失,已責令業者限期改善,否則依食安法最高可處2億元。

台中市食安處組長林永賓說明,食安處接獲通知後,立即派員前往製造場所稽查,經查業者6月有接獲民眾反應產品發霉情事,將加強員工教育訓練及食品生產製程品質、運輸、溫度等衛生管控事宜。

食安處現場隨機抽查泡芙類產品及原料,未發現發霉;製造場所稽查結果有作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失,已責令業者限期改善,後續將無預警前往複查,如複查結果仍不合格,將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。