矯正孩子偏挑食 少量多餐開始

根據調查，有近八成媽媽曾面臨孩子有偏挑食的狀況，新光醫院小兒科主治醫師劉明發表示，建議在6個月至1歲及早進行飲食衛教及訓練味覺，可從少量多餐的方式開始，接受度也會比較高。若有偏挑食情況者，導致發育有偏離生長曲線者，除了要均衡飲食、優質蛋白外，建議補充一天兩杯，一杯500CC奶製品。 由台灣亞培協助，針對全台1193位媽媽進行《面對成長中孩子，媽媽大調查》。調查發現，有超過七成媽媽曾因孩子的成長問題和長輩有溝通上的問題；媽媽們尋求解決孩子偏食的主要管道：有六成以上是上網查資料，卻未能有效的完全改善疑慮，因此有過半數媽媽會選擇到醫院就診、以醫護人員建議做為決策關鍵。 高雄市立小港醫院營養室主任侯孟伶表示，幼童飲食原則應均衡攝取六大類食物（奶類、全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂及堅果類），少吃零食、過甜的食物。正餐之間的甜食會造成孩子的飽足感，勿在正餐前一小時給予，以免影響正餐的營養攝取。另，6個月至1歲間是訓練味覺的最佳時機，能預防偏挑食行為。 要如何改善孩子偏挑食習慣？依據缺乏的營養，尋找替代食物補足該營養元素，有挑食行為的孩子會出現對特定的食物不吃的情況，此時，只要家長有正確的營養知識，可改由其他食物補足該營養元素，像是不吃綠色花椰菜，則可提供高麗菜等其他蔬菜。此外，跟孩子玩你跑我追的遊戲反而讓孩子只想玩不想吃，建議一餐應設定在30分鐘左右吃完，營養師表示，飢餓是很好的調味料，試著用此方式讓他有飢餓感，下餐進食量也會比較好。 其次，在有壓力的情況下用餐，恐造成親子間關係緊張。建議可帶孩子認識食材、一同烹飪，透過同儕及手足間的鼓勵，提升孩子對食物的好奇。讓孩子參與，他會是一個很好的小幫手，也較不會排斥。 以具有醫學證實的營養補充品協助，避免因營養不良而造成的生長遲滯。營養師表示，在陪伴孩子改善偏挑食行為的過程，建議找專業人員諮詢，平時要均衡飲食、攝取優質蛋白質及豐富維生素礦物質，並補充足夠的熱量，有助於孩童成長發育。若孩子有偏挑時情況，建議可紀錄飲食狀況，再與醫師、營養師等做商討、改善孩童偏挑食情形。