石斑魚飼料已改用鯖魚或秋刀魚

農委會漁業署近來積極推動「石斑魚養殖倍增計畫」，有學者表示，石斑魚都用下雜魚飼養，而捕撈下雜魚的幾乎都是拖網漁船，擔心農委會力推石斑魚養殖將造成拖網漁船持續大量撈捕下雜魚，進而衝擊海洋生態。農委會漁業署署長沙志一表示，目前石斑魚的飼料主要是鯖魚、秋刀魚等，使用下雜魚飼養的業者不多，而且漁業署正在研究其他「配合飼料」配方，希望以後逐步取代生餌使用量，並且提高石斑魚的品質。（張佳琪報導） 香港、大陸饕客，對台灣生產的石斑魚讚譽有佳，看好國產石斑魚在香港以及對岸的市場，農委會漁業署大力推動「石斑魚養殖倍增計畫」。這本來是美事一樁，但有學者指出，台灣飼養石斑魚的飼料是用下雜魚，捕撈下雜魚最多的是拖網漁船，拖網漁船大小通吃的作業形態嚴重打擊海洋生態，官方鼓勵養殖石斑魚有可能造成拖網漁船更加大肆撈捕下雜魚，造成生態浩劫。 漁業署署長沙志一表示，其實目前業者已不太用下雜魚飼養石斑魚了，因為用下雜魚養出來的石斑魚品質不夠好且容易破壞飼養的水質，多數業者改用秋刀魚、鯖魚等生餌來養石斑。沙志一說：「現在都用澳或進口的鯖魚來養，所以鯖魚現在價格也貴，都已經達到三十五、六元（一公斤）了」。 沙志一說，以資源利用的角度來看，養殖業的確應該盡可能避免撈捕較低價的魚類當成生餌養殖高價魚，因此漁業署也投入「配合飼料」的研發，希望未來能夠以「高蛋白魚粉」為主的「配合飼料」，取代生餌。