石門水庫快探底！再也吃不到「活魚三吃」？

生活中心／林孟蓉報導
來到桃園石門水庫，除了可以遊覽湖光山色的美景，還可以品嘗當地招牌「活魚三吃」，是不少人假日踏青的好去處。不過最近乾旱嚴重，各地嚴重缺水，石門水庫的蓄水量也只剩下23%，水庫沒水讓漁獲量大幅減少，剩下不到1成，不少漁民叫苦連天，表示如果再不下雨，活魚三吃恐怕沒得吃。

石門水庫的「活魚三吃」蔚為招牌，一條魚可以做成好幾種料理，像是做成清蒸魚或是糖醋魚片，其他部位還可以做成生魚片或是煮湯，一魚好幾吃的美味烹調法，是不少人到石門水庫都必嘗的料理。根據《三立新聞網》報導，當地餐廳業者生意慘兮兮，原本因為疫情趨緩，遊客人數逐漸回流，再加上最適逢桂竹筍季，是搭配活魚料理的絕佳選擇，沒想到因為水庫嚴重缺水，船隻甚至無法靠近碼頭，漁民幾乎釣不到魚。

石門水庫最主要的魚種是大頭鰱，是最適合拿來料理一魚三吃的魚，但現在沒了招牌菜，遊客也都不來了，讓餐廳生意越來越慘，業者只能苦嘆「希望老天爺賞口飯吃」，他們也希望政府幫幫忙，可以對當地漁民或是遊艇業者提供補助，不然老天再不下雨，他們也快撐不下去。

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