研究發現14項罹失智症風險因子 建議減少攝取紅肉與加工肉

難以抵擋火腿、香腸和熱狗的誘惑嗎？如果老年想減少罹患失智症的風險，最好能控制這些加工肉品的攝取量。

根據CNN引述1項初步研究報告顯示，比起1個月只吃3份加工肉品的人，每日多攝取約31克的加工紅肉，罹患失智症的風險就多出14%；相對地每日改吃1份堅果和豆類，失智症風險則降為20%。

加工肉品含有許多添加物，飽和脂肪、鈉和硝酸鹽含量相對較高，已經有研究顯示過量攝取提高罹癌、二型糖尿病、心血管疾病和中風的風險。

哈佛大學醫學院專家威勒特指出，這項研究還需要更深入的探究，分析加工肉品的哪些成分會驅動失智病程，不過要避免失智症發生，控制飲食絕對是關鍵步驟。

高齡社會來臨，一項新數字顯示，2050年全球失智人口將達到1.53億。

失智並非單純老化現象，而是腦細胞退化、死亡，引起大腦皮質受損，進而影響認知功能。

劍橋大學實驗心理學教授柯爾茲指出，「大約30年時間，我們沒有任何改變病情的治療方法，現在情況已經改變，我們看到新療法不斷出現，目前我們已經有能力早期診斷，並找出適合這些治療方法的患者。」

出版權威醫學期刊《刺胳針》的組織，近期發現有14項可能罹患失智的風險因子，而10項和中年族群關係密切，其中聽力受損和高膽固醇若能獲得控制，就能降低7%的罹患風險；與老年族群有關聯的風險因素中，社交孤立若能改善，就能減少5%的罹患風險。

專家提醒，保持身體健康的行動永遠不嫌晚，從中年開始改變飲食習慣、適度運動，定期健康檢查，控制血糖、血壓和血脂，維持健康生活的型態，延緩或避免失智報到。