研究:多吃這種魚類降低氣喘51%風險

·3 分鐘 (閱讀時間)


【蔡經謙報導】天氣漸涼,溫度、濕度的改變容易誘發氣喘發作。氣喘是台灣許多兒童的好發疾病,除了咳嗽停不住外,還會發生呼吸急促、呼吸發出喘鳴聲等症狀,令不少小朋友難受不已。除了辛苦戴口罩預防、避開外在過敏原外似乎無計可施。不過這樣的情況或許有解了,英國研究指出,多攝取omega-3脂肪酸,可以降低罹患氣喘的風險!

因為環境刺激造成氣喘

氣喘是呼吸道因過敏反應而產生呼吸困難的現象。長庚醫院兒童過敏氣喘中心指出,當呼吸道接觸到塵螨、花粉等過敏原,或受到煤灰、煙等刺激而引起過敏反應時,支氣管肌肉變發生不正常收縮,其黏膜發生水腫,使得支氣管的通道孔徑縮小。而這種狹窄的空氣通路常被氣管所分泌出來的黏稠分泌物所堵塞。這時,病人便發生咳嗽、呼吸困難急促及呼吸發出喘鳴聲。

在台灣,受氣喘所苦的兒童非常多,但因為過敏原各式各樣,且都市環境的空氣汙染也較多,令人防不勝防。馬偕兒童醫院兒童感染科主治醫師黃瑽寧也指出,微小的PM2.5微粒,也會誘發氣喘等呼吸道疾病。

研究:攝取omega-3脂肪酸降低氣喘風險

每天以外在環境因素為考量,戴口罩、避開過敏原等方式控制氣喘非常辛苦,且也讓人避無可避、無計可施。不過,一篇研究指出,透過攝取omega-3脂肪酸能降低氣喘風險。或許往後,除了外在環境之外,從飲食方面下手,降低氣喘發作機率也是一個好選擇。

該研究發表於《歐洲呼吸期刊》(暫譯)期刊,英國與瑞典的研究團隊著眼於omega-3脂肪酸一員、擁有緩和發炎反應效果的EPA與DHA,研究它們與氣喘的關係。

研究對象納入了英國的一個大規模研究資料,該研究追蹤調查了1990年代初期誕生的1萬多名兒童與其監護人。從他們7歲時的飲食問卷推測EPA與DHA的攝取量,並調查其11~14歲確診氣喘案例的關聯性。

研究結果發現,帶有去飽和酶(fatty acid desaturase, FADS)基因的小孩,在兒童時宜攝取較多的omega-3脂肪酸,能在青少年時期降低51%罹患氣喘的風險。

從「青背魚」攝取EPA、DHA等omega3脂肪酸

EPA及DHA等omega-3脂肪酸是不飽和脂肪酸的一員。帝京大學名譽教授寺本民生指出,推薦食用鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等青背魚,進一步地攝取omega-3。

此外,營養師Stella也曾撰文表示,若要攝取有效攝取EPA及DHA,也可以從富含脂肪的魚或「深海魚」下手,如鮭魚也是不錯的選擇。而若是擔心海洋重金屬汙染的民眾,則可以選擇體型較小的魚食用。

每天250mg~500mg的EPA及DHA為較佳的攝取量,若是有特殊需求(如罹患冠心病的民眾),則可以多吃一點,每天攝取到1000~2000mg的EPA及DHA。


快加入《早安健康》LINE好友,讓我們守護你每一天的健康

延伸閱讀:


原文引自:揮別呼吸道過敏吃什麼?研究:它能降51%氣喘發作率