破解常見三大迷思 正確補鈣

執業營養師莊譓馨昨（十三）日表示，補鈣常見三大迷思，分別為每天吃高鈣飲食就不會骨鬆、吃鈣片會造成腎結石、缺鈣就多吃葡萄糖胺補充品。要正確的攝取鈣，需要適當且要搭配攝取維生素Ｄ、維生素Ｋ、鎂等幫助鈣質在腸道的吸收，建議睡前補鈣，搭配鎂一起吃能讓睡眠品質更好。

莊譓馨說，有骨鬆問題的患者表示每天都喝牛奶，但因為補充的量不等於吸收的量，鈣在小腸吸收率不高，最多也大約百分之卅，建議除了多吃富含鈣質的食物，也要添加「維生素Ｄ、維生素K、礦物質-鎂」幫助鈣質吸收。平時可在吃完含鈣的食物後喝點醋、檸檬水，維他命C，因為鈣在酸性環境較易吸收。如優酪乳的鈣質就比牛奶好吸收，但也提醒民眾，補充鈣是有助延緩骨質疏鬆，但不能完全逆轉骨質疏鬆，平日也需搭配運動、飲食、生活作息。

莊譓馨指出，如有腎結石、血管鈣化的人，可先評估一天鈣的攝取量，如果攝取不足，還是需要補充。有些民眾不敢吃鈣片是因為擔心會有腎結石、尿結石的問題，其實聰明補鈣的關鍵就在攝取的劑量。補充鈣片不能一次量太多，可購買鈣含量兩百到三百毫克的鈣片，一天補充二至三次較安全。

莊譓馨提醒，一些針對退化性膝關節設計的營養配方，目的是為了讓關節軟骨不再磨損，與骨質疏鬆並無直接的關聯性，這類保健品，主成分是葡萄糖胺、軟骨素。