砸3百萬斜槓餐飲女大亨!曾心梅曝冥冥中巧合:最好安排

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曾心梅推出全新餐飲品牌。(圖/團聚提供)
曾心梅推出全新餐飲品牌。(圖/團聚提供)

貴為2屆金曲歌后還曾拿下金鐘獎電視節目主持人獎的50歲女星曾心梅,5年前逐漸退出螢光幕前轉戰餐飲業,賣完包子改賣冰品飲料,如今事業版圖再擴大,斥資300萬元將位於台北圓環經營近3年的冰鋪改裝,加入鹹食一舉打造全新品牌,並於昨(26)日開幕。曾心梅特別透露冥冥中的神奇巧合,直呼「所有的安排都是最好的安排!」

曾心梅推出全新餐飲品牌。(圖/團聚提供)
曾心梅推出全新餐飲品牌。(圖/團聚提供)

曾心梅將原先經營近3年的冰鋪原址改裝擴大,加入油飯、蔥油餅及鮮肉餛飩湯等鹹食餐飲,一舉成為全新的「團聚」品牌,昨中午12時在圓環開幕,她也穿著一身黃色俐落褲裝開門迎客。談到促成新品牌的契機,曾心梅說其一是冰品因季節性會有些微受限,其二則是客人常在進店前躊躇,因為想先用餐,乾脆加入鹹食,如此一來甜鹹共有,完美顧全人客的肚腹。

曾心梅原先冰鋪融入鹹食。(圖/團聚提供)
曾心梅原先冰鋪融入鹹食。(圖/團聚提供)

曾心梅這回特地邀請文創團隊打造包裝,光設計和裝潢就狠砸近300萬,她坦言為了加入正餐,過程頗為辛苦,「從研發、採買、原料親力親為,不是只有我和股東吃了算,要綜合正反意見,再加以研究融合,取其中和,真的是有史以來壓力山大!」就連人事特重內部訓練和協調,曾心梅也都親身帶領。

曾心梅凡事親力親為。(圖/團聚提供)
曾心梅凡事親力親為。(圖/團聚提供)

提及開幕受三級警戒計畫推遲,曾心梅也透露神奇的過程,原本預計12日開幕,又因籌備上來不及,「但沒想到越接近12日颱風成形逼近,真的很巧,好像冥冥中有注定,就直接延到今天(指26日)。」所幸開幕首日豔陽高照,讓曾心梅感恩直呼:「所有的安排都是最好的安排!」

曾心梅還說店裡一段時間就會有新品項,計劃推向加盟,未來她也計畫投入彌月和年節禮盒的市場,若有餘力也會重拾包子復刻,「而且我的包子需要手路,不能是機器,因為我的客人嘴都很刁,不是純手工的馬上被打槍。」

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