砸300萬斜槓餐飲 曾心梅貼心揪團聚

·1 分鐘 (閱讀時間)

金曲台語歌后曾心梅斜槓餐飲,近來砸下300萬元推出新概念品牌「團聚」。她原先經營近3年的「曾心梅冰舖」原址改裝擴大,加入鹹食餐飲,一舉成為全新的「團聚」品牌,她開心說:「讓貴客可以鹹甜一網打盡,都在『團聚』一次解決。」

曾心梅的新品牌,除了冰店時期的經典冰品和招牌杏仁茶,更花費巧思加入古早味油飯、團聚蔥油餅、鮮肉餛飩湯等台灣傳統小吃,為了新店開張,她還特別研發祕密武器「暗香烏梅露」,獲得好評。

她用心設計餐廳內部空間,特別創設透明廚房區,比照鼎泰豐規格,讓來用餐的客人可以看到廚師烹調餐點的過程,重視乾淨衛生,讓客人看在眼裡也吃得安心。

手工包子私房點心

曾心梅目前計畫不斷推陳出新,預計將投入彌月禮盒、年節禮盒的市場,之後如果有餘力,會重拾拿手美味包子,「我的包子需要手路,不能是機器,因為我的客人嘴都很刁,不是純手工的馬上被打槍。」未來也計畫推向加盟模式,「我們將冷熱食都籌備好,一年四季都有了,就可以開放加盟了。」

曾心梅曾奪下2屆金曲台語歌后,並拿下金鐘獎電視節目主持人獎,深受廣大歌迷喜愛。她經營飲食業多年,但仍未忘懷最愛的歌唱事業,她現在與沈文程、孔鏘共同主持信吉衛視周末夜黃金檔綜藝《台灣大歌廳》,也熱心參與公益活動,商演邀約不斷。