一碗牛肉麵／兩木金

兩木金

春節後，西安的氣溫有些異常。二月份剛過雨水節氣，氣溫陡然升高，午後上街，熱得人直冒汗。四月份本是春暖花開的季節，偏又出奇地冷。氣溫猶如過山車一般，在冷熱之間隨意切換，任性得如同小孩子的臉。昨天剛把冬裝洗乾淨壓了箱底，今天又凍得人翻箱倒櫃找棉衣。

為了迎接第十四屆全運會，西安市滿大街無處不在圍擋修路、栽花種樹。雖然暫時街道行走不便，但隨處可見紅花綠草。公園裏牡丹怒放、鬱金香爭奇鬥豔，撒著歡兒地在春天吐露芬芳。街道兩側的櫻花已經盛開，一團團、一簇簇白的、粉的、綠的花朵把樹枝都壓彎了，花香引來蜜蜂翩翩飛舞。西安這個千年古都愈來愈美麗，日益展現出現代文明的魅力。

早上起床，看到地面濕漉漉的，不曉得夜裏何時下起了小雨，風倒是挺大，拼命從窗戶縫往裏擠，刮得不銹鋼防護網咣當咣當地響。中午時分，雨漸漸大了，劈裏啪啦地打在玻璃窗上，如同彈奏著一首琵琶曲。雨天路滑，行走不便，我懶得買菜做飯，那就下樓吃碗麵吧。

街道上冷風颼颼，行人皆撐傘疾走，我不禁打了個寒戰，裹緊了外套。社區大門外是臨街商鋪，一溜兒全是麵館，家家客滿。陝西人大多喜愛麵食，街頭麵館星羅棋佈。這是西安市的一道獨特風景。我亦極喜食麵，好久沒有吃牛肉麵，此時便有些饞，不由自主地走進一家蘭州牛肉拉麵館。這家麵館餐廳不大，有十多張桌子，客人坐得滿滿當當，幾乎無處插針。他們大多戴著工地上的安全帽，身上的衣服沾滿了斑斑駁駁的塗料和泥漿，一看就是在附近工地幹活兒的民工。他們三四人一桌，點兩三盤涼菜，四五瓶啤酒，每人面前放一大碗牛肉麵，嘻嘻哈哈地邊吃邊說笑。對這些下苦力的人來說，這無疑是一頓相當豐盛的午餐。這樣的聚餐既可消除疲勞、迅速恢復體力，又可以驅散他們的煩心事，讓他們從身體到精神上都獲得愉悅。這是他們一天中最輕鬆愉快而又愜意無比的時刻。

我點了一份十元錢的牛肉湯麵，付款拿了小票後，等了片刻，收銀臺跟前那桌客人吃完離開，我便坐下來。桌子上一片狼藉。我喊服務員過來收拾碗筷。

這時候，從門口走進來一位老嫗，穿著環衛工的螢光橘紅色制服，頭戴橘紅色的帽子，腳穿解放鞋，沒有穿雨衣，身上的衣服被雨水打濕了。她穿得不厚，單薄消瘦的身體在瑟瑟發抖。她似乎是初次來這家麵館，對環境並不熟悉，緩慢走進來，環顧四周，看著牆上的麵食圖片和價目表，猶猶豫豫地走到收銀臺前，怯怯地問道：“你這麵咋賣？”

收銀員是一位年輕的回族姑娘，戴著綠色蓋頭，大大的眼睛，俊俏的模樣，問道：“您要牛肉湯麵，還是牛肉幹拌？”

“價錢不一樣嗎？”老嫗問道。

“不一樣，牛肉湯麵一碗十塊，牛肉幹拌一碗十二。”

老嫗看了看廚房玻璃牆上的麵食圖片，問道：“你這分大小碗嗎？我要個小碗。”

年輕姑娘笑了笑，說道：“不分大小碗，一個價。”

老嫗遲疑了一下，緩緩轉過身，剛走了兩步，又回轉身，結結巴巴地問道：“你這……一碗牛肉湯麵能……能便宜不？”

年輕姑娘又一次笑了笑，說道：“我們這裏不講價。”

老嫗低下頭，難為情地笑了笑，轉身向門口走去。

“姨，您等一下。”

說話間，從廚房裏走出來一位三十多歲的回族女子，戴著黑色蓋頭，戴著銀耳環，也是大眼睛，五官清秀，只是麵皮略顯紫紅。我常來吃麵，認識她，應該是店裏的老闆娘。她走到老嫗跟前，未等開口，卻把老嫗嚇了一大跳。她驚聲問道：“咋了？我不吃麵了，還不讓走了？”

老闆娘拉了一把老嫗的胳膊，笑著說：“姨呀！您老別誤會，今天挺冷的，您吃碗熱湯麵暖暖身子吧。”

老嫗搖搖頭說：“我不吃，你這麵太貴了。”

老闆娘還是笑著說：“姨，您這麼大年紀，出門工作多辛苦。您吃麵，我不要錢。”

老嫗驚訝地看了看老闆娘，還是搖搖頭說：“我不是要飯的。”

這下，老闆娘倒不好意思了，原本紫紅的臉色更深了，忙致歉道：“姨，對不起了，那給您優惠，一碗牛肉湯麵五塊錢，行嗎？”

老嫗依舊搖搖頭說：“五塊錢太便宜，你就虧本了，你看八塊行不？”

“能行能行。”

老嫗笑了，跟隨老闆娘來到收銀臺，右手解開上衣胸前紐扣，伸進裏面的口袋，摸摸索索地掏出來一個折疊得整整齊齊的黑色塑膠袋子，打開後，拿出一張折疊成四方塊的衛生紙，再打開，取出一遝小面額的鈔票，抽出四張鈔票，一張五元面額的，三張一元面額的，又數了一遍，遞給老闆娘。

老闆娘接過錢，讓收銀員列印了一張小票，遞給老嫗，請她找位子坐下等著叫號。老嫗看到食客很多，幾乎沒有空位子，說沒事，站著等就行。

過了一會兒，我聽到叫號，起身去收銀臺端了麵碗坐下來。這時候，老嫗的麵條也煮好了。她端著碗，四下張望著，尋找著空位子。

我站起身，對她說：“大姐，我對面沒人坐。您坐這兒吧。”

老嫗看了看我，又瞅了瞅空位子，對我笑笑，就坐在我對面。

“大姐，聽口音挺耳熟，您是哪達人？”我用武功方言問道。

老嫗笑笑說：“我是武功人，聽你口音咋也這耳熟的。你是哪達人？”

“我也是武功人。”

“老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪。”老嫗見到我這個老鄉，很興奮的樣子，不再拘謹，親熱地和我攀談起來。

老嫗今年五十八歲，家在武功縣農村，是個可憐人，有個智障兒子，三十多歲，娶不上媳婦，還得老爹在家裏照看伺候著。為了能攢點錢，給老家蓋上新房，前些年，老嫗來西安當環衛工，最近剛調到我家社區這一片，負責打掃街道衛生，每月工資三千五百元。老家有兩個親人等著她賺錢養活呢，她怎麼捨得亂花錢！來西安多少年了，還不知道那羊肉泡饃是個啥滋味。

老嫗皮膚粗糙，眼角的魚尾紋深如溝壑，橫在眼睛兩側，額頭上皺紋密佈，寫滿了歲月的滄桑與生活的艱辛。看著眼前的老嫗，我感歎著勞動人民的堅強，又不禁想起母親曾經在農村遭過的罪，心頭忍不住一陣陣發酸。

我給老嫗豎起了大拇指，說道：“城裏像您這麼大歲數的婦女早就退休了，整天忙著跳廣場舞呢。您還能下得苦來城裏打工，靠勤勞的雙手掙錢養家，不容易呀，大姐您真了不起！”

老嫗笑了笑說：“十人有九命。咱就是這受苦遭罪的命，啥時候罪滿了，也就該閉眼了。”

老嫗很快吃完飯，站起身要走。我從包裏取出一包餐巾紙，遞給她。她擺擺手，用手背擦了一下嘴巴，說道：“咱莊稼人擦嘴有手呢，不用紙。”

見老嫗要走，那位老闆娘走過來說：“姨呀！啥時候想吃麵了就來，對您永遠是一碗麵八塊錢。”老嫗點著頭，連聲說“好”，樂呵呵地走了。

老嫗的開朗樂觀感染了我。這碗牛肉麵，我吃起來格外香。吃完飯，我走出麵館。雖然街上的風雨更大了，但是，我心裏熱烘烘的，滿是溫暖，寒意全無。你我皆良善，多麼美好的人世間呀！