碩士賣羊乳 上超市找出路

林宏聰╱高雄報導
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中國時報【林宏聰╱高雄報導】

靳瑋琳頂碩士光環,返鄉接手家族羊乳場,有感於養羊產業沒落,她去年號召成立高雄首家乳品合作社,一改羊奶早晨宅配作法,爭取超市上架,並推出牛羊奶混合新口味,讓消費者更能接受,她說:「羊奶營養高,喝的人卻不多,實在可惜!」

31歲靳瑋琳,7年前研究所畢業後,回到橋頭老家幫忙父親養羊,她說,這幾年成本逐年增加,牛奶、羊奶價格卻沒漲,很多羊農年邁之後,找不到接班人,乾脆放棄不做,養羊幾乎成為夕陽產業。

靳瑋琳與父親去年挺身而出,號召橋頭、岡山、田寮、阿蓮等共10個牧場,合組高雄首家乳品合作社,集合小農力量與乳品廠協商收購價格,並爭取新通路,第一步就是與在地的愛國超市、台糖量販、大潤發合作,讓消費者能在賣場架上買到1公升裝羊奶。

「消費者習慣正在改變」,靳瑋琳說,30幾年來,羊奶每天早上藉由宅配運送,但現在很多人不願意每天喝一樣的東西,業務爭取訂戶越來越困難,早奶配送制度得跟著改,超市上架1年多來,營業額已佔總銷量4成。

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