確保民眾飲食安全 南市抽驗市售食品重金屬1件不符規定


為確保民眾飲食安全,台南市政府衛生局抽驗市售食品重金屬,共抽驗14件檢體,檢驗結果有1件巴西蘑菇檢出重金屬鎘不符規定。衛生局表示,已令業者立即下架及停止供應,經查來源屬外縣市,已移請所轄衛生局辦理。消費者若有任何食品衛生問題,歡迎電免費服務專線0800-285-000洽詢。

衛生局表示,抽驗品項包括果菜類、菇類、食米、嬰幼兒食品及副食品等,檢驗結果不符規定有1件巴西蘑菇檢出重金屬鎘。經查證屬實,可依規定,責令業者限期改正,屆期不改正者,可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲食品業者應購買符合衛生標準竹笙、巴西蘑菇等食品原料,再進行加工或烹調使用,不要使用來路不明的食品原料,並要保留購買來源業者的相關資訊及文件,如業者基本聯絡資料、交易發票、進貨單據等資料。一旦原料或產品發生問題,才能溯源找出問題產品來源。

衛生局也請民眾購買食品時,應慎選優良有信譽的餐飲店家消費,並注意產品包裝標示資訊,避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味的產品。此外,依需求適量購買,妥善保存並儘早食用完畢,以確保產品新鮮及食用安全。

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