確診該注意什麼！營養師指出3大症狀變化、親授6大營養補充加速復原！

首先，先以確診者輕症、中症、重症會有什麼病況來看：

輕症患者：

喉嚨痛、癢乾咳、流鼻水、打噴嚏、食慾不振、嘔吐、腹瀉、全身肌肉痠痛、頭痛、疲憊、50%會發燒。

中症患者：

呼吸急促、血氧下降、劇烈頭痛、嚴重脫水 (請立即就醫)。

重症患者：

呼吸困難、昏迷、昏倒、嘴唇發紫、胸痛、皮膚冰冷 (請立即就醫)。

因為中症和重症患者基本上就得立刻就醫治療，所以我們今天以輕症患者來看，許多的輕症患者有頭痛、喉嚨痛、咳嗽、鼻塞流鼻水、全身痠痛，甚至拉肚子等狀況，如果是居家療養的輕症患者，該怎麼吃才會好得快，加速復原呢？

以下為營養師夏子雯的建議：

1.蛋白質吃足夠

足夠的蛋白質是免疫細胞生成、黏膜細胞修補的關鍵原料，能幫助身體代謝恢復，足夠了自然能打穩基礎免疫力。

一般成年人蛋白質需求=最基本為體重(公斤)*1-1.2公克。

1. 豆製品、新鮮的魚海鮮、雞蛋、各式肉類都是很好的蛋白質來源。選擇少油花、不吃肥肉動物皮，避免加工肉品：熱狗、香腸等。

2. 可善用高蛋白粉末或飲品：健身人常飲用的高蛋白飲品，也是快速補充蛋白質的好來源。

3. 牛奶雖然是乳品類，但也富含蛋白質，建議每天早晚一杯奶，或是選用奶粉、保久乳，營養價值一樣好。

2.熱量吃足夠

其實除了蛋白質，熱量吃足夠才能使蛋白質發揮更好的效用，所以澱粉和油脂也同等重要；喉嚨痛吃不下，也可改用喝的：

1. 主食類：燕麥飲、燕麥奶

2. 乳品類：鮮奶、優酪乳

3. 油脂類：杏仁奶

4. 或吃些小點心：冰奶昔、冰淇淋、布丁、豆花等

3.水份喝足夠

基本水份=體重*30毫升

發燒、流汗的狀況下，都會使身體流失水份和電解質，飲用足夠的水份就很重要，或觀察尿液的顏色來判斷是否喝足夠水份。

1. 可用無糖綠茶、黑咖啡來取代部份的水份。

2. 運動飲料含有電解質及糖份，喉嚨痛吃不下時，也能補充些許能量；小提醒一般運動飲料約半碗飯熱量，Light約1/4碗飯熱量。

4.多樣化蔬果

蔬果都富含植化素，能幫助身體抗氧化、清除自由基、活化免疫力，是防疫期間很重要的營養素來源，叫外送時，也別忘了多一份蔬菜，常備新鮮水果更健康。

5.補充維生素D

確診後需要居家隔離，沒辦法照到足夠的陽光來合成維生素D，建議補充維生素D的保健食品，調節免疫系統，在疫情期間很重要。

小提醒：含有維生素D的食物其實不多

1. 植物性維生素D2：曬過太陽的乾香菇、黑木耳等。

2. 動物性維生素D3：鮭魚、鯖魚、蛋黃等。

6.每天一顆綜合維生素

還是擔心營養素攝取的不夠均衡，那就每天補充一顆綜合維生素來打底。

最重要的，還有多休息、讓睡眠充足，也能增強免疫系統，讓身體快快復原！

營養師夏子雯
目前任職：歐洲學校營養顧問、佳音營養諮詢中心營養師、銘傳大學衛生檢查暨營養諮詢營養師專長：各類疾病飲食、孕期營養、嬰幼兒營養、管灌飲食調配、減重營養、團體衛教

本文出處：夏子雯-貼近你生活的營養師

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